22 Crockpot-Suppen und Eintopf-Rezepte - voller Farbe, Geschmack und Ernährung

Cremini-Pilz-Rezeptideen

Suppen und Eintöpfe sind einer meiner Lieblingsteile bei kälterem Wetter. Ein Topf mit köchelnder Güte macht das kalte Wetter besonders gemütlich und beruhigend.
Das Problem bei den meisten Suppenrezepten ist jedoch, dass sie viel Zeit zum Kochen benötigen, damit die Aromen miteinander verschmelzen. Und wenn Sie einen anstrengenden Tag hinter sich haben oder keine Zeit haben, den Herd zu überwachen, werden Suppen eher zu einem Ärger als zu einer realistischen Mahlzeit.
Genau hier kommen diese Crockpot-Suppen und Eintöpfe ins Spiel. Genau wie bei den besten Crockpot-Hühnchenrezepten, die ich kürzlich ausgewählt habe, können Sie alle Zutaten hinzufügen, sich zurücklehnen und zu einem großartigen Essen zurückkehren. Hier ist das eine Schüssel mit gesunder Suppe oder Eintopf, die im Grunde genommen selbst gekocht wurde und bereit ist, genossen zu werden. Wenn Sie also das nächste Mal glauben, dass Sie keine Zeit für ein hausgemachtes Abendessen haben, schauen Sie sich diese 22 Crockpot-Suppenrezepte für eine Mahlzeit an, die Ihre ganze Familie lieben wird.

22 Crockpot-Suppen- und Eintopfrezepte

Dieser Crockpot-Eintopf ist mit Kichererbsen für eine ganze Menge fleischfreies Eiweiß gefüllt. Es gibt gesunde Fette aus der Kokosmilch und jede Menge Geschmack aus dem Curry- und Chilipulver. Du kriegst sogar deine Grünen rein; Dieser Eintopf enthält auch zwei Tassen Spinat.
Ich bin mir nicht sicher, wie authentisch Quinoa in thailändischem Essen ist, aber es funktioniert auf jeden Fall in diesem Rezept. Jeder Bissen strotzt vor Geschmack - Hallo, Ingwer, süße Chilisauce und Kokosmilch! Obwohl es exotisch schmeckt, ist dies eine der Crockpot-Suppen, die sehr einfach zuzubereiten ist.
15. Thai Kürbissuppe
Als bräuchten Sie einen weiteren Grund, Kürbisrezepte zu lieben. Im Gegensatz zu superdicken Kürbissuppen wird diese mit Hühnerbrühe verdünnt. Während Sie einige der Zutaten in einer Pfanne anbraten, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben, lohnt es sich.
16. Dicker und klobiger Rindfleischeintopf
Rindfleischeintopf war in verschiedenen Ländern aus einem bestimmten Grund ein Grundnahrungsmittel: Er ist köstlich! Diese Crockpot-Version enthält alle klassischen Zutaten wie Karotten, Kartoffeln und Sellerie. Wenn Sie alle bei schwacher Hitze langsam kochen, schmilzt jeder Bissen Eintopf in Ihrem Mund.
17. Vegane schwarze Bohnensuppe
Bohnengerichte können manchmal langweilig sein, dieses aber nicht. Diese Crockpot-Suppe ist ein mexikanisches Restaurant wert. Neben faserreichen schwarzen Bohnen werden in diesem Rezept Zwiebeln, Paprika, Jalapenos und Salsa oder Tomaten Ihrer Wahl für ein mexikanisches Festmahl verwendet. Ich liebe es, etwas gewürfelte Avocado und Koriander darüber zu geben, um das Ganze abzurunden.
Man könnte nicht erwarten, dass eine Karottensuppe so lecker ist, aber Gemüse überrascht uns immer wieder! Karotten sind von Natur aus süß und passen hervorragend zu dem reichen Geschmack der karamellisierten Zwiebeln. Diese Crockpot-Suppe ist super einfach zuzubereiten, befriedigt aber sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer.
19. Vegetarische Erbsensuppe mit gegrillten Käsecroutons
Erbsensuppe klingt wie ein Gericht, mit dem Sie Kinder bedrohen würden - bis Sie diese Version ausprobieren. Im Gegensatz zu traditioneller Erbsensuppe wird hier der Schinkenknochen eliminiert und stattdessen die lange Garzeit genutzt, um ähnliche Aromen und Texturen zu erzielen. Aber bei weitem das Beste sind die gegrillten Käsecroutons. Wer kann widerstehen ?! Dies ist eine unterhaltsame, kinderfreundliche Suppe, die auch Erwachsene lieben werden.
Foto: Die Kitchn
21. Wildeintopf
Wild erhält nicht viel Aufmerksamkeit, aber ich bin ein Fan dieses mageren Fleisches. Und es funktioniert unglaublich gut in diesem herzhaften Eintopf. Das Beste daran ist, dass in diesem Crockpot-Eintopf-Rezept eine Tasse Bier verwendet wird. Bei Bedarf können Sie jedoch auch mehr Rinderbrühe eintauschen. Aber wenn möglich, probieren Sie es aus. Es fügt unglaubliche Tiefe des Aromas hinzu und Sie können das Bier dazu servieren!
22. Vietnamesischer Rindfleischeintopf
Mit diesem Eintopf wird ein altes Rezept neu interpretiert. Mit Zutaten wie Kaffirlimettenblättern, Sternanis und Zitronengras wird ein asiatischer Stil hinzugefügt, der eine willkommene Abwechslung darstellt. Ersetzen Sie das Mehl im Rezept durch Pfeilwurzmehl und den Zucker durch Kokosnusszucker.
1. Selige Butternusskürbissuppe
Wurzelgemüse wie Butternusskürbis ist nicht nur reich an Vitaminen und Nährstoffen, sondern auch eine gemeine Suppe. Obwohl diese Suppe vegan ist, ist sie extrem cremig, da sie aus Kokosmilch hergestellt wird. Mit nur sechs Zutaten und wenig Vorbereitungsarbeit ist dies eine der Crockpot-Suppen, die als Gewinner hervorgeht.
2. Huhn und Maissuppe
Dieser Chowder ist verdammt einfach zuzubereiten, schmeckt aber fantastisch. Die Kombination aus fleischigem Hühnchen und Zuckermais ist unwiderstehlich, und die Kartoffeln machen das ziemlich deftig, obwohl ich hier wahrscheinlich Süßkartoffeln eintauschen würde. Mit gekochtem Speck bestreuen (Truthahn oder Rindfleisch!) Und Sie haben sich ein Restaurant-würdiges Essen.
3. Huhn Enchilada-Suppe
Enchiladas sind gut. Aber Enchilada-Suppe könnte noch besser sein. Dieser verwendet eine hausgemachte Sauce, die zusammen mit Hähnchenbrust, schwarzen Bohnen, Tomaten und grünen Chilischoten köchelt. Sie können alles, was Sie am liebsten belegen, wie Avocadoscheiben, saure Sahne und Cheddar-Käse, beim Servieren hinzufügen, und die Suppe gefriert gut. Wie gut ist das denn?
4. Brokkolicremesuppe
Diese vegane Suppe ist nichts anderes als die Mystery-Suppendosen, die Sie im Supermarkt finden. Stattdessen mischt diese Version Kartoffeln, Zwiebeln, Mais und natürlich nahrhaften Brokkoli mit getrockneten Kräutern für einen unschlagbaren Geschmack. Ich finde es toll, dass hier gefrorener Brokkoli verwendet wird, der oft zum Verkauf angeboten wird und eine großartige Möglichkeit ist, ein paar zusätzliche Grüntöne hinein zu schleichen.
5. Cremige Tomatensuppe
Jeder braucht ein Rezept für Tomatensuppe, und wenn Sie Ihren Crockpot verwenden möchten, sollte dies Ihr Rezept sein. Es ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern Sie können auch das Gemüse hinzufügen, das Sie für zusätzliche Nährstoffe haben. Versuchen Sie dies mit Vollkorn- oder glutenfreiem Mehl.
6. Detox Gemüsesuppe
Wenn Sie eine Woche lang fragwürdig gegessen haben (wir waren alle dort!), Kann diese Entgiftungssuppe Ihnen dabei helfen, Abhilfe zu schaffen. Mit wohltuendem Grünkohl, grünen Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Sellerie und Paprika werden Sie beeindruckt sein, wie gut all diese Gemüsesorten zusammenspielen - und wie gut es für Sie ist.
7. Knoblauchsuppe gegen Erkältungen
Diese Suppe kombiniert rohen Knoblauch mit gekochtem, um die Immunität zu stärken. Mit 100 Knoblauchzehen ist dies nicht das Rezept, das Sie machen sollten, wenn Sie ein Date haben oder ein Vorstellungsgespräch anstehen. Wenn Sie jedoch eine Erkältung verspüren oder versuchen, die Genesung zu beschleunigen, ist dies eine hervorragende Option.
8. Indian-Spiced Slow Cooker Rote Linsensuppe mit Spinat und Kokosmilch
Diese vegetarische Suppe kombiniert proteinreiche Linsen und Spinat mit Gewürzen, die in der indischen Küche häufig verwendet werden, wie Garam Masala, Koriander und Zimt. Die Kokosmilch macht es schön cremig und hält es trotzdem vegan.
9. Kartoffel-Mais-Jalapeno-Suppe
Mit einem Hauch von Süße aus dem Mais und genau der richtigen Menge an Wärme aus den Jalapenos hat diese klobige Suppe genau das, was Sie zum Aufwärmen brauchen. Es wird Mandelmilch verwendet, um diese samtig glatte Textur zu erzielen, daher ist es veganerfreundlich.
10. Rustikales Hähnchen-Schmortopf
Sie werden überrascht sein, wie mit wenigen üblichen Zutaten wie Hühnchen, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln ein so leckerer, herzhafter Eintopf zubereitet werden kann. Das Beste ist, dass dies ein "Dump" -Rezept ist, so dass Sie die meisten Zutaten einfrieren können, um sie später leicht auftauen und kochen zu können.
11. Gefüllte Paprika Suppe
In diesem Inside-Out-Crockpot-Suppenrezept werden die besten gefüllten Paprikaschoten - Rindfleisch, Zwiebeln und natürlich Paprikaschoten - in schlürferischer Form zubereitet. Während das Rezept nicht spezifiziert, welche Art von Reis verwendet werden soll, würde ich mich für Vollkorn oder Quinoa als zusätzliches Protein entscheiden.
12. Süßkartoffeleintopf
Dieser füllende Eintopf ist das gesündeste Comfort Food. Die Zubereitung mit Süßkartoffeln verleiht diesem Crockpot-Eintopf-Rezept einen Kaliumschub und einen schönen, süßen Geschmack. Eintopf ist der Schnitt der Wahl, der in der Regel günstiger ist, aber dank der langen Garzeit schön zart wird. Dieser schmeckt auch am nächsten Tag genauso gut - vielleicht sogar noch besser!
13. Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
14. Thai-Hühnchen-Butternuss-Suppe