24 mediterrane Diätrezepte

Geben Sie dem griechischen Salat mit dieser Version eine neue Note. Mit dem Zusatz von Kichererbsen erhält Ihr Salat einen super Schub an Eiweiß und Ballaststoffen mit wenig Fett. Machen Sie eine große Portion: Es ist herzhaft genug, um als Mahlzeit zu dienen und lecker genug, dass jeder Sekunden wollen wird!

Ist das Frühstück zum Abendessen auch bei Ihnen zu Hause ein Favorit? Dann werden Sie dieses Rezept wirklich lieben. Karamellisierte Zwiebeln bringen viel Geschmack und bringen diese Eier vom Frühstück zum Abendessen. Knoblauch, Feta und sonnengetrocknete Tomaten einrühren und einen neuen Abendbrot-Favoriten begrüßen.

Wir denken normalerweise an Tacos als mexikanisch inspiriertes Gericht, aber ich mag die mediterrane Variante dieser Gerichte - und sie sind so einfach zuzubereiten. Griechischer Salat mit gegrilltem Hähnchen mischen und mit Hummus auf einer Vollkorn-Pita verteilen. Falten Sie sich wie ein Taco und genießen Sie! Dies ist ein großartiges Rezept, bei dem die Kinder mithelfen können. lassen Sie sie die Tacos zusammenbauen, um ihr Interesse an der Küche zu wecken!

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber für mich zeigt "Auflauf" oft Bilder von schweren Mahlzeiten, die mit "Cremesuppen" und Ritz-Crackern gefüllt sind. Ich war so angenehm überrascht, als ich auf dieses Gericht stieß. Es ist eine, bei der Sie sich gut fühlen können, wenn Sie Ihrer Familie dienen. Es verwendet Superfood-Quinoa als Basis und fügt dann nahrhafte Linsen, Spinat und Tomaten hinzu. Dies ist ein Auflauf, der toll aussieht und schmeckt.

Egal wie sehr Sie es genießen, Thunfischsalat - mit Ausnahme meiner eigenen Thunfischsalat-Rezeptversion - kann vorhersehbar werden. Deshalb ist dieses mediterrane Diätrezept so großartig. Es gibt keine Mayonnaise in dieser Version; Stattdessen wird der Salat mit Gemüse und Kräutern beladen, die wir fast nicht genug verwenden, wie Radieschen (wann haben Sie das letzte Mal einen Radieschen gegessen ?!), Gurken, Kalamata-Oliven und Minzblätter. Auch die Senf-Vinaigrette zeichnet diese aus. Servieren Sie diesen Thunfischsalat auf Tomaten, als Sandwich oder alleine zum leichten Mittag- oder Abendessen.

Wer braucht Brot, um eine leckere Bruschetta zu genießen? Servieren Sie es stattdessen auf Huhn! Während Ihre Brüste backen, schneiden und würfeln Sie eine frische mediterrane Bruschetta, damit die Tomaten Zeit haben, alle Aromen des Balsamico-Essigs zu genießen. Wenn Sie Ihr Huhn grillen möchten, machen Sie die Bruschetta etwa eine halbe Stunde im Voraus. Dieses Rezept ist schnell, einfach und schmeckt großartig - ein Gewinner in meinem Buch!

Slow Cooker-Rezepte sind Lebensretter für vielbeschäftigte Haushalte. Sie machen komplizierte Rezepte einfach: Geben Sie einfach die Zutaten ein, treten Sie zurück und kehren Sie Stunden später zu einer hausgemachten Mahlzeit zurück. In diesem Rezept wird zwar empfohlen, Rindfleisch, Zwiebeln und Champignons zu sautieren, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben, um zusätzliche Farbe und Geschmack zu erhalten. Sie können diesen Schritt jedoch überspringen, wenn Sie in einer schwierigen Zeit sind. Dank Rosmarin, Balsamico-Essig, Oliven und Kapern erhalten Sie immer noch ein köstliches Gericht.

Jede Menge Geschmack und minimaler Aufwand - das bekommen Sie mit diesem praktischen mediterranen Diätrezept. Da es eine Mischung aus Hähnchenschenkeln und Hähnchenschenkeln verwendet, ist es ein wunderbares Gericht, wenn diese Stücke zum Verkauf angeboten werden. Tauschen Sie den braunen Zucker gegen Kokosnusszucker aus und lassen Sie den Crockpot seine Magie entfalten. Wenn es Zeit zum Servieren ist, machen Quinoa oder ein Salat eine gesunde Seite.

Eine Handvoll frischer Zutaten wie Blattgemüse und Karotten beleben diese Suppe, die hauptsächlich aus Vorratsspeisen und Gewürzen besteht. Verwenden Sie es, wenn Sie eine gesunde Ernährung oder nur eine Schüssel Suppe brauchen. Und da es vegan ist, können alle es genießen!

Ein Eintopfgericht, das keine Beilage benötigt und so schmeckt, als ob Sie stundenlang in der Küche gekocht haben? Melden Sie mich an. Sie könnten sogar das Huhn in diesem Gericht gegen Ihre Lieblingsfischsorte tauschen und ähnliche Ergebnisse erzielen. Verkürzen Sie einfach die Garzeiten, um sicherzustellen, dass es nicht austrocknet. Addieren oder subtrahieren Sie Zutaten nach Ihrem Geschmack. Dies ist ein gutes Rezept, um es nach Belieben anzupassen.

Haben Sie einen Zucchiniüberlauf in Ihrem Garten? Machen Sie diese Zucchini-Sticks! Sie stecken voller mediterraner Zutaten - die üblichen Verdächtigen wie Oliven, Feta, Tomaten und Paprika tauchen alle auf - aber mit Zucchini als "Boot" sorgen diese Stäbchen dafür, dass die Dinge sich frisch anfühlen.

Auch sie sind vielseitig. Diese als Beilage oder Vorspeise servieren. Es sind gesunde Snacks, die auch Kinder lieben werden, weil es Spaß macht, sie zu essen. Und wenn Sie das Gefühl haben, ein bisschen mehr zu wollen, fügen Sie zerbröckelte Stücke Rindfleischspeck hinzu. Es ist vielleicht nicht besonders authentisch, aber es schmeckt auf jeden Fall gut.

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Zu oft werden Eiersalate mit Mayonnaise und nicht viel anderem beladen. Diese supereinfache Version enthält nährstoffreiche Tomaten, Avocados und Mais für einen Salat, der perfekt zu Toast passt, oder Cracker für ein leichtes Abendessen im Sommer. Mischen Sie die Avocado mit Limettensaft, um sicherzustellen, dass die Früchte ihre grüne Farbe behalten. Wenn Sie Zeit haben, grillen Sie den Mais, bevor Sie ihn zum Salat geben, um ihm noch mehr Geschmack zu verleihen.

Dieses griechische Rezept des gesunden Kochs Jamie Oliver ist ein Auflauf, der frisch mit Gemüse gefüllt ist. Lassen Sie sich nicht von der britischen Zutatenliste abschrecken: Auberginen sind Auberginen, Zucchini und Tomatenpüree. Das Endergebnis ist ein schönes, einfach zuzubereitendes Gericht, das auch herzhaft ist.

Große Portobello-Pilzkapseln werden mit den traditionellen Zutaten des Caprese-Salats gefüllt: Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und allen Vorteilen von herzgesundem Olivenöl. Verwenden Sie die frischesten Tomaten, die Sie finden können, da sie alle dazugehörigen Aromen für einen erstaunlichen, saftigen Geschmack aufsaugen. Und weil diese direkt auf Aluminiumfolie backen, gibt es fast keine Reinigung!

Dieses einfache mediterrane Diätrezept ist so einfach, dass es kaum ein Rezept ist. Schneiden Sie eine hauchdünne Gurke in Scheiben und verteilen Sie proteinreichen Hummus darauf. Ich bin ein Teil dieses Hummus-Rezepts! Gebratenen Paprika und Schafskäse dazugeben, rollen und verschlingen. Besser - oder schneller - geht es nicht!

Hast du schon mal einen Gyro gegessen? Dieses griechische Fast-Food-Grundnahrungsmittel ist nicht die Art von Mahlzeit, die Sie in einem amerikanischen Fast-Food-Restaurant erhalten würden. Saftiges Hühnchen, eine kühle und cremige Sauce und frische Zutaten wie Feta und rote Zwiebeln werden in eine Pita gefüllt (Vollkornbrot, glutenfreie oder Ersatz-Salat-Wraps). Dieses mediterrane Diätrezept ist perfekt, wenn Sie schnell ein Abendessen auf dem Tisch haben möchten - und die Reste schmecken auch zum Mittagessen!

Geladen mit mediterranen Grundnahrungsmitteln wie Balsamico, Olivenöl und Basilikum, sind diese wohltuenden Pilze als Beilage gedacht, aber sie werden die Show stehlen. Kombinieren Sie diese mit einem grasgefütterten Steak und Salat oder genießen Sie sie einfach alleine. Außerdem können Sie sie das ganze Jahr über herstellen. Sie können im Ofen gebraten oder gegrillt werden.

Dieser klassische griechische Salat erhält durch die Zugabe von Avocado zusätzlich "Pep" - plus Nährstoffe und Aroma. Dieses Rezept macht eine große Menge; Nehmen Sie es mit zu Ihrem nächsten Barbecue oder Potluck. Da das Gemüse beim Anrichten des Salats Säfte abgibt, entweder sofort servieren oder einen Teil des Dressings bis kurz vor dem Verzehr aufbewahren. Möchten Sie mehr Protein hinzufügen? Gegrilltes Hähnchen ist eine großartige Ergänzung.

Achtung, Fleischesser: Dieses gegrillte Hähnchen ist garantiert eines Ihrer mediterranen Diätrezepte. Ich mag, wie es knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel verwendet, die saftiger (und billiger!) Sind als Brüste. Sie sollten vorausplanen, denn das Huhn sollte mehrere Stunden marinieren, am besten über Nacht. Das gegrillte Fleisch mit einer einfachen probiotischen Soße auf Joghurtbasis abschmecken und genießen!

Dies ist ein so einfaches Rezept, aber es ist eines, bei dem die frischen Zutaten den Unterschied ausmachen. Oregano, Rosmarin und Knoblauch werden zusammen mit nativem Olivenöl extra, zerkleinerten roten Chiliflocken und Zitronensaft zu einem Gericht verarbeitet, das die ganze Familie beeindruckt.

Noch kein Vollkorn-Farro probiert? Es hat einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur wie brauner Reis, und dieser Eintopf ist das perfekte Intro dafür. Wenn Sie Vitamin K-reichen Grünkohl und proteinreiche Cannellini (weiße Bohnen) einwerfen, haben Sie einen sättigenden, nahrhaften Eintopf für kalte Nächte. Vergiss nicht, jede Schüssel mit Feta zu bedecken!

Ich mag es, wenn das Zusammenstellen von Rezepten weniger Zeit in Anspruch nimmt als das Bestellen von Speisen zum Mitnehmen. Grünkohl anbraten, die Nudeln kochen (für Vollkorn- oder Reisnudeln), alles mit gesundem Olivenöl beträufeln und zerbröckelten Feta unterrühren. Es ist schnell, einfach und fühlt sich am besten an wie Hausmannskost.

Spinat. Feta. Sonnengetrocknete Tomaten. Natives Olivenöl extra. Chicken Tenderloins. Ihre Lieblingsnudeln. Dieses mediterrane Diätrezept hat alles. Es ist auch perfekt, um sich vorher vorzubereiten: Stellen Sie die Knoblauchweinsauce her, lagern Sie sie im Kühlschrank und kochen Sie die Nudeln vorher. Wenn es Abend ist, bereiten Sie einfach das Huhn vor und setzen Sie den Rest der Stücke zusammen. Dieser bekommt ein A +.

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