3 Hauptkalorienquellen einer Diät

Gesunde Lebensmittel helfen, Mängel zu beheben

1. Die von uns aufgenommenen Kalorien liefern Energie und Nährstoffe, die unser Körper benötigt. Unsere beste Gesundheit beruht auf einer guten Auswahl an Lebensmitteln aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten - und das ist manchmal schwierig. Fettreiche Lebensmittel sind auch kalorienreich, aber viele fettarme oder fettfreie Lebensmittel können auch kalorienreich sein. Einige Proteinquellen sind auch gute Kohlenhydratquellen. Einige enthalten einen hohen Anteil an Fetten. Das Zählen von Kalorien kann Ihnen beim Abnehmen helfen, aber die Konzentration auf die drei Kalorienquellen kann insgesamt zu einer besseren Ernährung führen.

Kohlenhydrate

1. Kohlenhydrate stammen aus Getreide, Brot und Nudeln, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Milchprodukten. Sie werden je nach Molekülstruktur entweder als einfach oder als komplex eingestuft.

2. Von den Kalorien, die wir an einem Tag verbrauchen, sollten laut Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums etwa 55 Prozent aus Kohlenhydraten stammen, die etwa 4 Kalorien pro Gramm liefern. Bei ihrer Verdauung werden Kohlenhydrate in einfachen Zucker, Glukose genannt, zerlegt, den der Körper auf vielfältige Weise verwendet, unter anderem, um das Gehirn funktionsfähig zu halten und um Gewebe aus Knorpel, Knochen und Nervensystem aufzubauen.

3. Nicht alle Kohlenhydrate sind jedoch gleich. Durch den Verzehr von Vollkornprodukten und Produkten aus nicht raffinierten Körnern können Sie von Ballaststoffen und Nährstoffen profitieren, die während des Raffinierungsprozesses entfernt werden. Einige gute Optionen sind brauner Reis, Angel Food Cake, Haferkekse, Süßkartoffeln, Linsen, Rosinenkleie, Couscous und Gerste.

Proteine

1. Ungefähr 15 Prozent unserer Kalorien pro Tag sollten aus Proteinquellen stammen, die - wie Kohlenhydrate - ungefähr 4 Kalorien pro Gramm liefern, so die USDA-Ernährungsrichtlinien.

2. Da Männer im Allgemeinen mehr Muskelmasse haben, benötigen sie mehr Eiweiß als Frauen. Normalerweise benötigen Frauen 46 g Protein pro Tag. Männer benötigen nach Angaben der Ernährungsberaterin Lisa Hark (Ph.D., R.D.) und Darwin Deen (M.D.) in ihrem Buch "Nutrition for Life" 56 g. Die körperliche Aktivität und der Bedarf Ihres Körpers an Stickstoff und essentiellen Aminosäuren können Ihren Proteinbedarf erhöhen, ebenso wie Schwangerschaft, Wachstum in der Kindheit oder Erholung von einer Operation.

3. Fleisch ist in Amerika eine Hauptproteinquelle, aber es gibt auch pflanzliche Quellen, darunter Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Getreide. Andere pflanzliche Quellen als Soja müssen mit anderen Nahrungsmitteln kombiniert werden, da sie nicht die vollständige Aminosäuremenge liefern, die unser Körper für eine normale Funktion benötigt.

Fette

1. Fette sind ebenfalls ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Unser Körper verwendet Fette als Hauptbestandteil aller Zellmembranen, und Fette spielen eine wichtige Rolle bei der Aufnahme bestimmter Vitamine. Laut USDA-Richtlinien sollten bis zu 30 Prozent unserer Kalorien aus Fetten stammen, die etwa 9 Kalorien pro Gramm enthalten.

2. Die beste Wahl sind ungesättigte Fette (einschließlich Kläröle, Avocados, Erdnüsse und Pekannüsse) und mehrfach ungesättigte Fette (einschließlich Lachs, Thunfisch, Hummer sowie Sonnenblumen- und Maisöle).

3. Die meisten gesättigten Fette stammen aus tierischen Produkten und Milchprodukten. Überschüssige Mengen können das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen, indem Sie den Cholesterinspiegel erhöhen.

4. Fette sind ebenfalls ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Unser Körper verwendet Fette als Hauptbestandteil aller Zellmembranen, und Fette spielen eine wichtige Rolle bei der Aufnahme bestimmter Vitamine. Laut USDA-Richtlinien sollten bis zu 30 Prozent unserer Kalorien aus Fetten stammen, die etwa 9 Kalorien pro Gramm enthalten.

5. Die beste Wahl sind ungesättigte Fette (einschließlich Kläröle, Avocados, Erdnüsse und Pekannüsse) und mehrfach ungesättigte Fette (einschließlich Lachs, Thunfisch, Hummer sowie Sonnenblumen- und Maisöle).

6. Die meisten gesättigten Fette stammen aus tierischen Produkten und Milchprodukten. Überschüssige Mengen können das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen, indem Sie den Cholesterinspiegel erhöhen.