38 aufregende Auberginenrezepte

AVOCADO-REZEPTE: BEHANDLUNGEN

Schokoladenpudding aus Avocados? Mach dir keine Sorgen. Sie können nur die Schokolade schmecken. Dieses Dessert ist dekadent, cremig und voller Antioxidantien aus rohem Kakaopulver. Es ist milchfrei, vegan und Paleo! Sie können die Haselnüsse und das Meersalz auch durch Ihre Lieblingsfrüchte oder -nüsse ersetzen.
Auf der Suche nach einem gesunden Dessert? Suchen Sie nicht weiter! In diesem Trüffelrezept wird schwere Sahne durch Avocado ersetzt, um sie milchfrei zu machen. Sie können die Nährstoffdichte dieses Rezepts sogar noch weiter erhöhen und das Kakaopulver gegen Kakaopulver tauschen, um diesem köstlichen Dessert zusätzliche Antioxidantien hinzuzufügen!
Ein weiteres fantastisches Dessert, das glutenfrei, paläofreundlich und köstlich ist? Ja ist es. Können Sie glauben, dass in diesem Rezept kein Öl oder Butter benötigt wird? Avocados dienen als Ersatz!
Keine Molkerei? Kein Problem. Dieses einfache Rezept verwendet Kokosmilch und Avocado, um eine cremige Konsistenz ohne Milch herzustellen. Sie können dies ohne eine Eismaschine machen oder sogar die Mischung in Eis am Stiel verwandeln. Wie auch immer du es machst, es wird großartig schmecken.
Avocados geben diesen Riegeln ihre lustige Farbe und schleichen sich mit einer Dosis Kalium an. Sie sind auch eine ausgezeichnete Wahl für Menschen mit ernährungsbedingten Einschränkungen. Sie haben keine Körner, kein Gluten, keine Milchprodukte, keine Eier oder keinen raffinierten Zucker, aber sie sind trotzdem köstlich.
Dieses Rezept mit sechs Zutaten ist eine großartige Alternative zu herkömmlichen Schokoladenkeksen und verwendet Avocado anstelle von Butter. Sie schmecken nach vollständiger Abkühlung besser, also Hände weg für ein paar Stunden, nachdem sie den Ofen verlassen haben!
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38 aufregende Auberginenrezepte

Mit so wenigen Zutaten, die für dieses Gratin benötigt werden, wird dieses Hauptgericht durch Festhalten an frischen Kräutern zu einer atemberaubenden Mahlzeit. Kombinieren Sie dies mit einem Beilagensalat für eine warme, sättigende Mahlzeit.
In dieser nicht-traditionellen Version des klassischen "Hole in the Head" -Frühstücks steht Aubergine für Brot, wobei Eier direkt in der Mitte kochen. Es ist einfach zuzubereiten und macht Spaß zu essen!
Auberginenmarmelade ?! Es klingt verrückt, aber es schmeckt auf alles von gegrilltem Fleisch bis zu gegrilltem Brot erstaunlich. Harissa hält die Dinge scharf, aber wenn Sie dieses mediterrane Gewürz nicht haben, tauchen Sie es in scharfe Sauce. Probieren Sie es bei Ihrem nächsten Cookout aus!
Auberginenparmesan klingt wie eine gesündere Alternative zur Hühnerversion, aber nach dem Ausbaggern und Braten von Auberginenscheiben kann man auch leicht Kalorien aufladen. Diese gebackene Version ist gut für Sie und auch einfach: Auberginen-"Boote" dienen als Basis, während die anderen leckeren Zutaten direkt hinein gestopft werden - kein Schneiden oder Würfeln hier. Entscheiden Sie sich für glutenfreie Semmelbrösel oder Mandelmahlzeiten.
Aubergine passt gut zu anderem Gemüse in dieser einfachen Suppe. Da die Suppe am Ende gemischt wird, mischen und kombinieren Sie andere vegetarische Favoriten, um den Geschmack zu optimieren - Sellerie wäre eine schöne Ergänzung.
Beißen Sie in cremigen Ziegenkäse und in butterartige Auberginen, wenn Sie diese erstaunliche Beilage oder Zwischenmahlzeit zubereiten. Rosinen geben einen Hauch von Süße, während Basilikum frischen Geschmack verleiht - und einen Hauch von Grün!
Gegrillte, fleischige Auberginen sind ein wunderbarer Ersatz für traditionelle Rindfleischburger. Mit Halloumi-Käse und Pesto beladen, ist dies ein vegetarischer Burger, den auch Fleischfresser lieben werden.
Aubergine und Mozzarella sind eine natürliche Passform und es gibt keinen besseren Weg, um sie zusammen zu essen als in dieser Beilage / Vorspeise. Auberginenscheiben werden gegrillt und dann mit Mozz, Tomaten und Basilikum gestapelt. Verwenden Sie eine Grillpfanne, um diese tollen Grillspuren zu erzielen, wenn es draußen zu kalt ist!
Diese karamellisierten Auberginen nach japanischer Art lassen sich gut in den Mund schmelzen. Das Grillen gibt ihm einen rauchigen Geschmack, aber das Kochfeld funktioniert auch in einer Crunch. Verwenden Sie Kokosnusszucker anstelle von normalem und vergessen Sie nicht, am Ende mit Frühlingszwiebeln zu bedecken!
Wer braucht Pizzakruste, wenn Sie Auberginen haben? Geben Sie Ihre Lieblingsspitzen (lassen Sie das frische Basilikum nicht aus!) In Auberginenscheiben, backen Sie sie und genießen Sie sie. Pizzaabend war noch nie so einfach.
Holen Sie sich Ihren mediterranen Fix mit diesem beladenen Salat. Mit Kichererbsen, Knoblauch und Käse überhäuft, ist es gesund und schmeckt auch noch lecker. Und habe ich schon erwähnt, dass es auch ganz einfach ist?
Nachdem du diese Auberginen-Pommes gemacht hast, wirst du deine Burger mit einer Beilage Mehl essen. Mandelmehl verhilft den Pommes zum knusprigen Backen, während Ahornsirup, Meersalz und Paprika den Geschmack verstärken. Tschüss, Kartoffelpommes!
Wenn Sie es satt haben, Quinoa auf die gleiche Weise zu essen, sollte dies Ihre Geschmacksknospen stärken. Quinoa, die mit Eiweiß und Ballaststoffen beladen ist, wird zusammen mit Gemüse, Leinsamen und einer Prise Parmesan in Auberginen gefüllt. Sie werden dieses fleischlose Hauptgericht lieben.
In ein herzhaftes vegetarisches Sandwich zu beißen kann manchmal schwierig sein. Das ist bei diesem nicht der Fall. Im Ofen gebackene Auberginenscheiben werden mit Avocado, Käse und einem Pesto auf Grünkohlbasis belegt. Wirf alles auf ein gekeimtes Hamburgerbrötchen und du hast dir ein fantastisches Sandwich.
Wenn Ihre Vorstellung von Pilaw von der Reissorte Boxed Rice ist, lassen Sie sich angenehm überraschen. Diese Version basiert auf Quinoa und strotzt vor saftigen Rosinen, knusprigen Pinienkernen und gerösteten Auberginen. Es ist eine feine Beilage, aber mit einem Beilagensalat servieren und es ist auch eine großartige vegane Hauptspeise.
Dies ist eines dieser leckeren Rezepturen für Auberginen, die sich bestens für Ihr Wohlbefinden eignen: gut für Ihren Körper und Ihren Geist. Es ist auch perfekt für Anfänger in der Küche: Es ist in nur wenigen Schritten fertig. Dieses köstliche Wokgericht wird zu einem neuen Familienliebling.
Beschwören die Worte "Nudelsalat" Bilder von schlaffen, mit Mayonnaise eingeschlagenen Nudeln? Denk nochmal. Dieses gesunde Pasta-Dressing wird aus Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft hergestellt und mit Gemüse beladen. Zerbröckelter Feta fügt Salzigkeit hinzu und frisches Basilikum bindet alles zusammen. Verwenden Sie braunen Reis oder glutenfreie Nudeln und atmen Sie ein.
Ratatouille ist nicht nur ein Animationsfilm, sondern auch eines der klassischsten Gerichte auf Auberginenbasis. Es ist ein herausragendes Gericht mit frischem Gemüse - kommen Sie für dieses auf den Bauernmarkt!
Da das Braten im Ofen mehrere Stunden dauert (und am zweiten Tag noch besser schmeckt!), Empfehle ich, dies am Wochenende zu machen und dann an einem hektischen Wochentag zu genießen.
Die bescheidene Aubergine wird oft zu Gunsten von trendigen Produkten wie Avocados oder Grünkohl beiseite geschoben. Aber diese vielseitige Frucht (ja, es ist eine Frucht!) Verdient auch einen Platz an Ihrem Tisch.
Aubergine hat eine einzigartige Kombination von Texturen, die sie zu einer vielseitigen Zutat in vielen Gerichten macht. Sie ist mit Antioxidantien, Ballaststoffen und Kalium beladen. Und wer liebt diese satte lila Farbe nicht?
Machen Sie sich bereit für Auberginen, nachdem Sie diese aufregenden, gesunden und köstlichen Auberginenrezepte kennengelernt haben. Von Pizza und Dips bis hin zu Suppe und Pommes sollten Sie Auberginen zu jeder Mahlzeit einschließen.
Knuspriges Braten von Auberginen ist möglich. Gemahlene Mandeln werden anstelle traditioneller Semmelbrösel zum Beschichten von Auberginenscheiben verwendet und anschließend gebacken, um einen ultimativen Crunch zu erzielen. Mit Marinara-Sauce, Sandwich oder Salat servieren.
Dieses Grundnahrungsmittel aus dem Nahen Osten ist eines meiner Lieblingsrezepte für Auberginen und eignet sich perfekt zum Eintauchen in Cracker, Gemüse oder zum Verteilen auf einem Sandwich. Das Braten der Häute verleiht dem Dip einen rauchigen Geschmack - ich empfehle Ihnen, eine doppelte Charge zu machen. Du wirst es wollen!
Dieses herrlich einfache, gesunde Rezept steckt voller Geschmack, dank Dijon-Senf, Knoblauch, frischem Thymian und natürlich Balsamico. Versuchen Sie, andere Gemüse wie Zucchini, Zwiebeln oder Karotten für eine herzhafte Beilage hinzuzufügen.
Dieser Auflauf aus Rindfleisch und Auberginen erinnert an Lasagne und eignet sich hervorragend für kalte Abende, in denen Sie etwas Gemütliches zum Abendessen benötigen.
Hackfleisch wird mit Knoblauch-Marinara-Sauce gekocht und dann auf frische Auberginenscheiben und Parmesankäse geschichtet. Das Ergebnis ist ein knuspriger Auflauf, der kohlenhydratfrei und lecker ist. Top mit frischem Basilikum.
Ehemalige käseliebende Veganer sind begeistert: Dieser Dip schmeckt ähnlich wie traditionelle Queso-Dips, enthält jedoch keine Cashewnüsse, Soja, Milchprodukte oder Gluten. Dank der gerösteten Aubergine als Basis hat dieser Dip jedoch viel cremige, würzige Güte. Top es mit geräuchertem Paprika für zusätzliche Farbe.
Überspringen Sie das Gluten, die Kohlenhydrate und die Kalorien, die normalerweise in Lasagne vorkommen, und fügen Sie bei diesem Abendessen jede Menge Geschmack hinzu. Auberginenscheiben stehen für Nudeln, während eine Mischung aus fleischigen Pilzen, Zwiebeln und Paprika den Ricotta ersetzt. Das Ergebnis ist eine schuldfreie Lasagne, an der sich jeder erfreuen wird. Tipp: Lassen Sie das Huhn aus, damit es nicht zu vegetarisch wird.
Hausgemachte Auberginen nach Sichuan-Art sind das perfekte Gegenmittel gegen fettiges chinesisches Essen zum Mitnehmen. Es ist auch verrückt, schnell aufzupeitschen, ideal für geschäftige Wochenabende. Servieren Sie es mit einer Beilage braunem Reis, Gemüse oder essen Sie es sogar alleine (aber stellen Sie sicher, dass Sie Kokosnussöl verwenden!). Du wirst es nicht bereuen.
Stellen Sie stattdessen die Tüte mit gekauften Chips und Snacks ab. Auberginenscheiben werden langsam in rauchigen Gewürzen geröstet, um einen perfekt knusprigen Chip zu erhalten. Und weil eine ganze Aubergine nur 150 Kalorien enthält, können Sie diese im Snack genießen und sich großartig dabei fühlen!
Vergessen Sie die Kartoffeln und tauschen Sie die Auberginen in diesem Frühstückshasch aus. Wenn Sie die Aubergine vor dem Kochen trocknen, erhält sie die ultimative Knusprigkeit. Probieren Sie dies für einen Wochenendbrunch oder zum Frühstück und Abendessen!
In diesem einfachen Hauptgericht wird brauner Reis mit Auberginen, Paprika und Tomaten gebacken. Aufgrund von Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer und Zimt ist es voller Geschmack. Sneak in mehr Gemüse oder tauschen Sie in Ihren Favoriten ..
Glaubst du, du kannst ohne Brot keine gute Füllung bekommen? Denk nochmal. Auberginen und Ihre Lieblingspilze absorbieren die Güte der anderen Zutaten - denken Sie an mit Gras gefütterte Butter, Speck (entscheiden Sie sich für Rindfleisch!) Und Truthahnsäfte - und behalten Sie dabei ihre eigene Form. Versuchen Sie dies einmal und Sie werden nicht wieder auf Ihre gewohnte Füllung zurückblicken.
Mit diesem Benedict-Rezept können Sie ein Restaurant zu Ihrem Favoriten machen - und es kohlenhydratarm und glutenfrei halten. Auberginenscheiben stehen für englische Muffins in diesem beeindruckenden Frühstück. Verwenden Sie Truthahn- oder Rindfleischspeck und servieren Sie ihn mit Spargel als Beilage oder als Beilage.
Benötigen Sie eine leichte Vorspeise? Ich liebe die Idee, anstelle von Brot Auberginenscheiben für eine frische Bruschetta zu verwenden, die in den warmen Monaten direkt auf dem Grill zubereitet wird - grillen, wenn es zu kalt ist!
Eines der Auberginenrezepte, die Sie heute Abend unbedingt probieren sollten: Fleischbällchen!