7 Gesundheitliche Vorteile von Balsamico-Essig für Gewichtsverlust, Haut und mehr

Übersicht

1. Balsamico-Essig ist ein dunkelbrauner Essig, der aus nicht fermentiertem Traubensaft hergestellt wird. Es ist bekannt für seine unverwechselbaren, kühnen, komplexen Aromen und seinen herben Nachgeschmack. Echter Balsamico-Essig reift monatelang oder sogar jahrelang in Fässern und kann recht teuer sein. Balsamico-Essig ist zu einer beliebten Zutat in Lebensmittelzubereitungen geworden, insbesondere in Salatdressings und Marinaden. Die Menschen verwenden es als fettarmen Zusatzstoff und als Teil einer herzgesunden Ernährung.

2. Einige Leute glauben, dass Balsamico-Essig für sich allein gut ist. Es wurde vermutet, dass Balsamico-Essig zu Gewichtsverlust, niedrigem Cholesterinspiegel und sogar zu einem strahlenden Teint beitragen kann.

3. Von allen Vorteilen des Balsamico-Essigs ist dieser vielleicht der am besten dokumentierte. Balsamico-Essig ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ihren Cholesterinspiegel halten oder senken möchten. Die in Balsamico-Essig enthaltenen Antioxidantien zielen auf die "Scavenger-Zellen" ab, die für Ihren Körper giftig sind und Ihren LDL-Spiegel (ungesundes Cholesterin) erhöhen. Wenn Sie Balsamico-Essig als Dressing oder Glasur konsumieren, können Sie genug konsumieren, um Ihren Körper vor verstopften Arterien zu schützen.

4. Der Hauptwirkstoff in Balsamico-Essig ist Essigsäure, die Stämme probiotischer Bakterien enthält. Diese Probiotika konservieren nicht nur Lebensmittel, sie können auch eine gesunde Verdauung ermöglichen und die Darmgesundheit verbessern. Es gibt auch positive Vorteile für das Immunsystem, wenn diese gesunden Bakterien als Darmbiom bezeichnet werden. Die probiotischen Verbindungen in Essigsäure könnten ein Grund dafür sein, dass manche schwören, dass Balsamico-Essig sie satt macht.

5. Die Essigfamilie ist für ihre Anti-Adipositas-Eigenschaften bekannt, und Balsamico-Essig ist keine Ausnahme. Wie oben erwähnt, enthält Balsamico-Essig probiotische Verbindungen, die Ihnen helfen, sich voller und länger zu fühlen. Im Gegensatz zu anderen Aromastoffen wie Butter und Mayonnaise ist Balsamico-Essig fettfrei. Obwohl es kein magischer Gewichtsverlusttrank ist, gibt es Grund zu der Annahme, dass die Einbeziehung von Balsamico-Essig in Ihre Ernährung Ihnen dabei hilft, Ihre Gewichtsverlustziele zu erreichen.

6. Balsamico-Essig ist ein Antiglykämikum. Studien aus dem Jahr 2006 zeigten sogar, dass Personen mit Insulinresistenz nach dem Verzehr von Essig für bis zu fünf Stunden ein Blutzuckerplateau aufweisen. Die Verwendung von Balsamico-Essig als Gewürz kann Ihre Mahlzeiten diabetesfreundlicher machen und Sie dabei unterstützen, Blutzuckerspitzen zu vermeiden, die nach dem Essen auftreten.

7. Balsamico-Essig enthält Polyphenole, die untersucht werden, wie sie Ihrem Herz-Kreislauf-System helfen. Vielleicht denken Sie nicht oft darüber nach, aber Balsamico-Essig ist ein Fruchtprodukt, weil er aus Trauben hergestellt wird. Es wurde festgestellt, dass Trauben die Aggregation Ihrer Blutplättchen verhindern, was Herzkrankheiten vorbeugen kann. Dies könnte ein Grund dafür sein, dass mediterrane Kulturen seit Jahrhunderten Balsamico-Essig als "Heil-" und "Anti-Aging-Zutat" verwenden.

8. Balsamico-Essig wirkt sich auch auf Ihren Blutdruck aus. Eine Laborstudie aus dem Jahr 2001 ergab, dass Ratten mit Bluthochdruck über einen längeren Zeitraum hinweg nach dem Verzehr von Essig einen besseren Blutdruck hatten. Indem Sie 1 bis 2 Teelöffel Balsamico-Essig als Dressing oder Marinade zu sich nehmen, machen Sie Ihr Essen nicht nur köstlicher, sondern verbessern auch Ihre Herzgesundheit.

9. Andere Essigsorten, wie Apfelessig, sind möglicherweise eher als topische Aknemittel geeignet, da der Geruch von Balsamico-Essig recht scharf ist. Die dunkle, fleckige Farbe von Balsamico-Essig kann Sie auch davon abhalten, ihn direkt auf Ihr Gesicht aufzutragen. Balsamico-Essig enthält sowohl Essigsäure und antimikrobielle Verbindungen als auch Antioxidantien. Durch den Verzehr von Balsamico-Essig als Bestandteil Ihrer normalen Ernährung wird Ihre Haut möglicherweise klarer und Ihr Teint strahlender.

Risiken und Nebenwirkungen

1. Die Risiken von Balsamico-Essig sind laut einer Literaturübersicht im Vergleich zu den möglichen gesundheitlichen Vorteilen gering.

2. Wenn Sie rohen Balsamico trinken, kann sich Ihr Hals entzünden und Ihre Speiseröhre kann beschädigt werden. Es gibt Fälle, in denen das Trinken von Essig Magenschmerzen verursachen oder die Magenschleimhaut verletzen kann. Achten Sie darauf, wie viel Essig Sie verbrauchen. Verwenden Sie keinen Balsamico mehr, wenn Sie das Gefühl haben, dass dies zu Sodbrennen oder Magenproblemen führt.

Rezepte

1. Eine Balsamico-Glasur ist eine einfache Möglichkeit, Balsamico-Essig in Ihre Ernährung aufzunehmen. Alles, was Sie brauchen, ist Zucker, Salz und eine hochwertige Flasche Balsamico-Essig.

2. Mischen Sie 16 Unzen (Unzen) Balsamico-Essig in einem Topf mit einer halben Tasse Zucker und 1 Teelöffel gemahlenem Meersalz. Den Topf auf mittlerer Hitze drehen und kochen lassen. Die Mischung sollte auf etwa 8 Unzen garen. wie Sie es gelegentlich rühren. Die resultierende Glasur wird dick und sirupartig sein. Abkühlen lassen und luftdicht aufbewahren.

3. Probieren Sie dieses klassische Antipasti-Rezept für eine Dosis Antioxidantien, Vitamin C und Vitamin K. Du brauchst:

4. Die Beefsteak-Tomaten der Länge nach in Scheiben schneiden. Fügen Sie zwischen den Tomatenscheiben in dünne Scheiben geschnittenen frischen Mozzarella hinzu. Tomaten und Mozzarella mit Basilikum bestreichen. Nach Belieben mit Olivenöl, Meersalz und Balsamico-Essig beträufeln.

Zum Mitnehmen

1. Balsamico-Essig ist ein sicherer Lebensmittelzusatzstoff, der kein Fett und sehr wenig natürlichen Zucker enthält. Es hat sich als wirksam erwiesen, um den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck zu stabilisieren. Einige Untersuchungen legen nahe, dass es auch als Appetitzügler wirken kann und Stämme probiotischer Bakterien enthält. Es ist auch einfach zu Ihrem Essen hinzuzufügen und schmeckt köstlich.

2. Während die gesundheitlichen Vorteile von Balsamico-Essig noch untersucht und nicht vollständig verstanden werden, gibt es kaum einen Grund, Balsamico-Essig nicht in Ihre Ernährung aufzunehmen.