Asiatisch gerippte kurze rippen

Name: asiatisch gerippte kurze rippen
Cook time: 420 min
Total time: 445 min
Ingredients: 1,8 Kilogramm knochige Rindfleisch, kurze Rippen; 2 mittlere Pastinaken, geschält und in der Breite halbiert; 2 große Möhren, halbiert; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Reisessig enthält; 1 Esslöffel frisch gehackte Ingwerwurzel; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 0,5 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken; 1 kleiner Kopfkohl, geviertelt; 2 Esslöffel Maisstärke; 2 Esslöffel kaltes Wasser; 2 Teelöffel Sesamöl; 4 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; Heißgekochter Couscous, optional

Dies ist ein würziges Gericht mit fleischigen Rippchen, Kohl, Karotten und Frühlingszwiebeln. Es ist eine komplette Mahlzeit, die robust und reichhaltig ist. - Marie Rizzio, Interlochen, Michigan

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie die Rippen, Pastinaken und Karotten in einen 5 - oder 6 - Liter - Durchlauferhitzer. Kombinieren Sie Sojasauce, braunen Zucker, Essig, Ingwer, Knoblauch und Pfefferflocken. Rippchen übergießen. Mit Kohl übergießen. Übergießen und auf niedriger Stufe 7-8 Stunden kochen oder bis das Fleisch zart ist.
Fleisch und Gemüse auf eine Servierplatte geben; warm halten.Skim Fett vom Kochen von Säften; in einen kleinen Kochtopf überführen.Bring zum Kochen bringen. Maisstärke und Wasser kneten, bis sie glatt sind. In der Pfanne langsam umrühren.Kochen zum Kochen bringen; Kochen und rühren für 2 Minuten oder bis eingedickt.
Sesamöl unterrühren. Mit Fleisch und Gemüse bestreuen. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Auf Wunsch mit Couscous servieren.

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