Balsamico-Sandwiches mit Hähnchen und Paprika

Name: Balsamico-Sandwiches mit Hähnchen und Paprika
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Teelöffel Olivenöl, geteilt; 1/2 Teelöffel Salz, geteilt; 500 Gramm Hähnchenbrusttender; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Balsamico-Essig, geteilt; 1/2 Liter rote Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 2 mittel); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Zwiebeln, vertikal geschnitten (etwa 1 groß); 454 Gramm Focaccia-Brot (57 227 Gramm Brote); 113 Gramm Provolone-Käse, in dünne Scheiben geschnitten; 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Machen und teilen Sie dieses Rezept für Balsamico-glasierte Hähnchen- und Paprikaschoten-Sandwiches.

Zutaten

Zubereitung

Erhitze 2 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.
Hähnchen mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen.
Hühnchen in die Pfanne geben; Kochen Sie 1 Minute auf jeder Seite oder bis sie leicht gebräunt sind.
Fügen Sie eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Essig hinzu; 2 Minuten kochen oder bis das Hühnchen fertig ist und der Essig sirupartig ist.
Hühnermischung aus der Pfanne nehmen; bedecken und warm halten.
Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab.
Pfanne wieder auf mittlere bis hohe Hitze bringen; Die restlichen 2 Teelöffel Öl hinzufügen.
Fügen Sie Paprika und Zwiebel hinzu; sautieren 7 Minuten oder bis zart.
Restliche 60 Teelöffel Salz und restlichen 60 Liter Essig einrühren; 1 Minute kochen oder bis Essig sirupartig ist.
Foccaccia Laibe horizontal halbieren.
Hühnermischung gleichmäßig über die unteren Brothälften anordnen; Mit Paprikamischung bestreuen.
Käse über Pfeffermischung anrichten und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Top mit oberen Brothälften.
Legen Sie ein Gusseisen oder eine schwere Bratpfanne auf Sandwiches; 5 Minuten stehen lassen.
Schneiden Sie jedes Sandwich in 6 Keile.

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