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Balsamico-Sandwiches mit Hähnchen und Paprika
 
 
6 PortionenPTM20 min

Balsamico-Sandwiches mit Hähnchen und Paprika


Machen und teilen Sie dieses Rezept für Balsamico-glasierte Hähnchen- und Paprikaschoten-Sandwiches.

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Zubereitung

  1. Erhitze 2 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Hähnchen mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen.
  3. Hühnchen in die Pfanne geben; Kochen Sie 1 Minute auf jeder Seite oder bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Fügen Sie eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Essig hinzu; 2 Minuten kochen oder bis das Hühnchen fertig ist und der Essig sirupartig ist.
  5. Hühnermischung aus der Pfanne nehmen; bedecken und warm halten.
  6. Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab.
  7. Pfanne wieder auf mittlere bis hohe Hitze bringen; Die restlichen 2 Teelöffel Öl hinzufügen.
  8. Fügen Sie Paprika und Zwiebel hinzu; sautieren 7 Minuten oder bis zart.
  9. Restliche 60 Teelöffel Salz und restlichen 60 Liter Essig einrühren; 1 Minute kochen oder bis Essig sirupartig ist.
  10. Foccaccia Laibe horizontal halbieren.
  11. Hühnermischung gleichmäßig über die unteren Brothälften anordnen; Mit Paprikamischung bestreuen.
  12. Käse über Pfeffermischung anrichten und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
  13. Top mit oberen Brothälften.
  14. Legen Sie ein Gusseisen oder eine schwere Bratpfanne auf Sandwiches; 5 Minuten stehen lassen.
  15. Schneiden Sie jedes Sandwich in 6 Keile.



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