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Mertz1827
Bier geschmortes Rindfleisch aus einem Topftopf
Sorgen Sie sich nicht um die Verwendung von Bier beim Kochen. Der Alkohol brennt ab und Sie haben keinen Geschmack mehr. Außerdem wird das Fleisch zart.
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Zutaten
Zubereitung
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Rindfleischwürfel in Stücke von 3,75 cm schneiden. Die Würfel in den Topfboden geben.
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Alle anderen Zutaten vermischen und über das Rindfleisch gießen.
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8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 bis 5 Stunden auf hoher Stufe garen.
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Vor dem Servieren können Sie die Brühe mit etwas Mehl und Wasser eindicken. Drehen Sie den Topftopf auf Hoch und rühren Sie die Mehlmischung ein.
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Über gekochten Eiernudeln servieren.
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Hinweis: Ich verwende gerne Negro Modelo, ein dunkles mexikanisches Bier für dieses Rezept. Das dunkle Bier ist wirklich gut zum Kochen.
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