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Ingrid
Brombeer-Himbeer-Sauce
Ich fand das in einer alten Ausgabe des Gourmet-Magazins. Klingt gut für Pfannkuchen, Waffeln, Engelskuchen, Eis oder was auch immer gut klingt.
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Zutaten
Zubereitung
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In einem kleinen Topf Zucker und Wasser zum Kochen bringen, umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und im Mixer mit Beeren und Zitronensaft pürieren, bis die Beeren gehackt sind.
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Kühle Sauce.
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Die Sauce kann 2 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt und abgedeckt werden.
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Macht eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter
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