Burger mit Gartensauce

Name: Burger mit Gartensauce
Total time: 20 min
Ingredients: 1 mittlere Zwiebel, fein gehackt; 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 2 Sellerierippen, gewürfelt; 2 Teelöffel gehackte frische Petersilie; 1 Esslöffel Rapsöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit Kirschtomaten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Ketchup; 2 Esslöffel brauner Zucker; 2 Esslöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel Apfelessig; 2 Esslöffel Senf zubereitet; 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 1 Teelöffel Salz; Burger:; 8 belegte Brötchen, geteilt; 130 Liter Wasser; 2 Eier, leicht geschlagen; 1 mittlere Zwiebel, fein gehackt; 2 Teelöffel gehackte frische Petersilie; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 900 Gramm Rinderhackfleisch; 8 belegte Brötchen, geteilt

Im westlichen Bundesstaat New York kann selbst der sonnigste Sommertag schnell hässlich werden. Also hat Mama dieses Rezept erfunden, mit dem Sie die Burger bequem im Haus kochen können. - Debbie Bichholtz, Amherst, New York

Zutaten

Zubereitung

In einem niederländischen Ofen die Zwiebeln, Karotten, grünen Pfeffer, Sellerie und Petersilie in Öl anbraten, bis das Gemüse weich ist. Fügen Sie die Tomaten, Ketchup, braunen Zucker, Zitronensaft, Essig, Senf, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer hinzu für 1,5 Stunden
In der Zwischenzeit das Brot in Wasser einweichen. trocken auspressen und in eine große Schüssel zerkleinern. Eier, Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rindfleisch über die Mischung rühren und gut mischen. In acht Pasteten formen
Braten oder braten, bis ein Thermometer 160 ° anzeigt und Fleisch nicht mehr rosa ist; abtropfen lassen.Für eine Sauce geben.Oberdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgewärmt sind. Mit Brötchen servieren.

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Rinderhackfleisch-Burger-Rezepte

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