Chinesische Topfaufkleber

Name: chinesische Topfaufkleber
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter Kohl, fein gehackt; 1 Teelöffel Salz; 200 Gramm Garnelen, geschält, entdacht und fein gehackt; 400 Gramm mageres Schweinefleisch, gemahlen; 2 Esslöffel leichte Sojasauce; 1 Esslöffel Reisessig; 1 Esslöffel Frühlingszwiebel, gehackt; 60 Liter Pflanzenöl; 1 Teelöffel frischer Ingwer, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 64 Wonton-Verpackungen (normalerweise 1 Beutel); 60 Liter Pflanzenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Hühnerbrühe enthält; 2 Esslöffel leichte Sojasauce; 1 Esslöffel Reisessig; 1 Teelöffel frischer Ingwer, gehackt

Diese Topfaufkleber sind zu 100% besser als alle, die Sie kaufen können, und die zusätzliche Anstrengung ist es wert. Ich mache sie gern und friere sie ein, so dass Sie nur noch die letzten Schritte machen müssen, bevor Sie sie servieren Als eine schnelle Vorspeise. Ein Bericht kommentierte, dass sie Schwierigkeiten hatte, mit ihnen zusammenzuhalten, als sie sie auftauten - ich hatte dies nicht passiert, aber um sicher zu gehen, dass es Ihnen nicht passiert, tauen Sie sie getrennt auf. Ich habe sie auch direkt gebraten Sie brauchen nur noch ein paar Sekunden, um zu kochen.

Zutaten

Zubereitung

Streuen Sie Salz über den geriebenen Kohl und lassen Sie ihn 5 Minuten stehen, dann drücken Sie ihn aus
Etwas aus der Garnele auspressen.
Mischen Sie Kohl, Garnelen, Schweinefleisch, Soja, Wein, Zwiebeln, Öl, Ingwer und Knoblauch (die Füllung kann bis zu 6 Stunden im Voraus gemischt und gekühlt werden).
Legen Sie auf jede Umhüllung (halten Sie sie mit einem feuchten Tuch bedeckt, damit sie nicht austrocknet) etwa 2 TL der Mischung und verschließen Sie die Ränder, verwenden Sie etwas Wasser an der Kante, versuchen Sie, die gesamte Luft herauszudrücken, und stellen Sie sicher, dass sie vorhanden sind Dicht verschlossen (An dieser Stelle können Sie sie einzeln auf einem Backblech einfrieren und in einem Plastikbeutel aufbewahren. Sie werden einen Monat aufbewahrt.
In 1/2 großen Bratpfannen erhitzen Sie 1/4 EL Öl, braten Sie 4 Knödel 1/4 Minuten lang oder bis sie auf einer Seite goldgelb sind, fügen Sie 60 Liter Brühe in die Pfanne, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, bedecken Sie und kochen Sie, ohne sich für etwa 7 zu wenden Minuten oder bis der Knödel durchscheinend ist und der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist. Aufdecken und bei höherer Hitze weitere 5-7 Minuten kochen lassen oder bis der Boden dunkelbraun ist, auf einer Platte abtropfen lassen und warm halten.
Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen 32 Knödel.
Die Dip-Sauce mischen und mit warmen oder heißen Knödeln servieren.

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