Chinesische gedämpfte Knödel mit Dip

Name: Chinesische gedämpfte Knödel mit Dip
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Mehl; 1 Ei; 1/2 Teelöffel Salz; Wasser (genug für einen dicken, brotartigen Teig); 200 Gramm Schweinefleisch; 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 1 (2,5 cm) Stück frischer Ingwer, fein gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Erbsen enthält (aufgetaut, wenn eingefroren); 1 Teelöffel Chili-Flocken; 2 Esslöffel Sojasauce; 1/2 Esslöffel Reisessig (Reisessig); 1 Esslöffel Honig; 1 Teelöffel Sesamöl; 1/2 Teelöffel Sesam

Ich habe dieses chinesische Restaurant-Appetizer so sehr geliebt, dass meine Mutter das Rezept umgeformt hat. Diese Knödel haben einen interessanten Geschmack und eignen sich hervorragend für Partys. Sie frieren auch gut ein. Ich hoffe, Sie genießen sie - es lohnt die Arbeit.

Zutaten

Zubereitung

Eine große Schüssel leicht einölen.
Mehl und Salz in eine andere große Schüssel geben, aufgetürmt.
Machen Sie eine Delle oben auf dem Stapel und knacken Sie das Ei hinein.
Mischen Sie das Ei in das Mehl.
Fügen Sie der Mischung genügend Wasser hinzu, um einen dicken Teig herzustellen.
Die Konsistenz sollte wie Brotteig sein.
In any case, don't add too much water--it shouldn't be like batter at all!
Drehen Sie den Teig auf die mit Mehl bestäubte Theke und formen Sie eine Kugel.
(Es hilft, zuerst die Hände zu bemehlen).
Den Teig in die geölte Schüssel geben und mit Plastikfolie (Cellofan) abdecken.
1 Stunde stehen lassen.
In der Zwischenzeit alle Zutaten zum Abfüllen mischen und in den Kühlschrank stellen.
Entfernen Sie anschließend den Teig und legen Sie ihn auf eine mit Mehl bestäubte Theke (oder Arbeitsfläche).
Etwas kneten und flach werden, bis sie sehr dünn ist (aber nicht durchsichtig ist oder auseinander fällt).
Using a large, round cookie-cutter ( or bottom of coffee can or top of glass ) cut centimetre rounds.
Don't place them on top of each other, as they could stick together!
Knete die übrig gebliebenen Stücke wieder zusammen und schneide weitere Runden, bis kein Teig mehr übrig ist.
Füllen Sie ein Stück der Füllung in die Mitte jeder Runde und falten Sie sie zur Hälfte (halbkreisförmig).
Versiegeln Sie die Kanten mit etwas Wasser und verzieren Sie die Kanten mit einer Gabelzange.
Zum Zubereiten dämpfen Sie die Knödel (wenn Sie einen Dampfgarer haben) für 15 Minuten oder kochen Sie für 10 Minuten.
Wenn Sie kochen, fügen Sie etwas Wasser in das Wasser und überfüllen Sie die Pfanne nicht - stellen Sie sie in Chargen.
Wenn Sie möchten, können Sie die Knödel in einer Pfanne oder im Wok braten, um sie vor dem Servieren zu bräunen.
Handle gently!

Blogs, die interessant sein könnten

24 gesunde vegane snack ideen

30 proteinreiche snacks die gesund und tragbar sind

Ich habe es geliebt

Chinesische gedämpfte Knödel mit Dip

Ich habe dieses chinesische Restaurant-Appetizer so sehr geliebt, dass meine Mutter das Rezept umgeformt hat. Diese Knödel haben einen interessanten Geschmack und eignen sich hervorragend für Partys. Sie frieren auch gut ein. Ich hoffe, Sie genießen sie - es lohnt die Arbeit.

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Bewertungen