Jivin 'California Truthahn Roller

Name: Jivin 'California Truthahn Roller
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4-8
Ingredients: 400 Gramm Grundtruthahn; 4 Knoblauchzehen, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit roter Zwiebel, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die rote Paprika enthält, gehackt; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Käse enthält, gerieben (verwenden Sie einen scharfen Cheddar oder einen Pfefferheber); 1 Ei, geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Paniermehl enthält (nach Panko-Art); 1 Avocado, reif und zertrümmert; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die fettfreien Joghurt enthält (angespannte griechische Art ist großartig); 1 Esslöffel Zitronensaft, frisch; 1/4 Teelöffel Pfeffer, gemahlen; Ein Becher mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Artischockenherz, gehackt; 1 Tomaten, entkernt und gehackt; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer, gemahlen

"Ein saftiger Truthahnburger mit einem Hauch von roter Paprika, Knoblauch und Zwiebeln, mit frischem Spinat, reifen roten Tomaten und Alfalfasprossen gekrönt und mit einem speziellen Avocado-Artischocken-Dressing beträufelt Burger, mit dem sich jeder Kalifornier treffen kann. Und das ist kein Jive! " (Eingereicht für die ZWT3-Herausforderung "Build-A-Burger" von den Jivin 'Jelly Rollers.)

Zutaten

Zubereitung

Dressing: Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine und verarbeiten Sie alles glatt, aber nicht zu glatt (ein paar Brocken sind schön).
Machen Sie Burger: Kombinieren Sie alle Zutaten und bilden Sie 4-8 Pastetchen (je nach gewünschter Größe).
Grillen Sie Pasteten auf dem Außengrill oder braten Sie sie, wenn Sie keinen Grill haben.
Auf geröstetem Sauerteigbrot mit großzügigen Portionen Avocado-/Artischocken-Dressing servieren. Mit Baby-Spinat, in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln und / oder Tomaten und Alfalfasprossen servieren.

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