BBQ Gewürz-Insel Huhn

Name: BBQ Gewürz-Insel Huhn
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 großes Huhn (genug, um 6 zu servieren); Wasser zum überdecken; 1 Esslöffel Salz; 1 Teelöffel gemahlener Ingwer; 2,5 Sternanis oder 2,5 Zentimeter Anis; 2 Teelöffel Zucker; 1 Zwiebel, geschält geviertelt; 2 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Honig; 130 Liter Ananassaft

Dies ist eine großartige Möglichkeit, um ein Huhn zu BBQ zu bringen, um sicherzustellen, dass es durchgegart und saftig ist. Es dauert nur 0,75 Stunden, um es vor dem Servieren zu beenden. Verwenden Sie den Saft, den Sie möchten - Cranberry, Orange, was auch immer

Zutaten

Zubereitung

Machen Sie voraus: Reinigen Sie das Kükenhühnchen (binden Sie die Beine zusammen und befestigen Sie die Flügel), und legen Sie es in einen großen Topf mit Wasser.
Salz, Ingwer, Anisse, Zwiebel und Sojasauce hinzufügen.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.
Lassen Sie Wasser vom Huhn ab und lassen Sie es vollständig abkühlen.
Mischen Sie Honig und Ananassaft in einer Tasse.
Grillen: Das Huhn vom hinteren Ende des Querlenkers auf einen Spieß fädeln (Achten Sie darauf, dass es ausgeglichen ist).
Bei mäßiger Hitze mit dem Spieß drehen.
Mit dem Honigsaft begießen.
Ca. 3/4 Stunde goldgelb kochen.

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