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Wilhelmina
Das Chutney von Bergies Colonel Grey
Major Grey frisst dein Herz aus! Wenn Sie Chutney mögen, werden Sie es lieben. Wunderbar mit einem Curry oder einem Pflüger-Mittagessen. Verwenden Sie es auf Hamburgern.
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Zutaten
Zubereitung
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Erhitze Essig und Zucker und rühre, bis der Zucker geschmolzen ist.
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Fügen Sie Äpfel und restliche Zutaten hinzu.
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Zum Kochen bringen, abdecken und die Hitze senken, so dass es nur noch köchelt. Weiter kochen, bis es sehr dunkel ist und eine schöne Konsistenz von ca. 3-4 Stunden hat
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Entfernen Sie den Chili-Beutel nach 30 Minuten
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In sterilisierte Gläser füllen und verschließen (ich verwende die sehr kleinen 130-Liter-Gläser - dieses Rezept ergibt 24 Diese Glasgröße ist genau die richtige Größe für eine kleine Dinnerparty). I
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