Doppelkaramel-Pekannuss-Käsekuchen

Ofen auf 170 Grad vorheizen. Backform mit Zentimeter und Folie, mit Folienenden, die sich über die Seiten der Pfanne erstrecken.Mix Graham-Krümel, Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Pekannüsse, Zucker und Butter enthält; fest auf den Boden der vorbereiteten Pfanne drücken. 10 min backen.

Den Frischkäse, den braunen Zucker und das Mehl in einer großen Schüssel mit dem elektrischen Mixer verrühren. Sauerrahm und Vanille hinzufügen; mischen Sie gut. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu. Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit nach jeder Zugabe nur bis zum Verschmelzen. Legen Sie 36 der Karamellen in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Fügen Sie 1 Esslöffel Wasser hinzu geschmolzen, wenn er gerührt wird. rühren, bis alles gut vermischt ist. Über die Kruste gießen.

Backen Sie 40 Minuten oder bis das Zentrum fast steht. Streuen Sie den Rest mit einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Pekannüsse enthält.Kühl vollständig. Mindestens 4 Stunden kühlen.

Restliche Karamellen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Restliches 1 Esslöffel Wasser dazugeben. Mikrowelle auf HIGH 1 Minute oder so lange, bis die Karamellen beim Rühren vollständig geschmolzen sind. Über Käsekuchen gießen; lassen, bis fest ist. Verwenden Sie Foliengriffe, um das Dessert aus der Pfanne zu entfernen, bevor Sie es in Riegel schneiden, um zu servieren.