Gegrillte koreanische Rippen

Marinierte kurze Rippen werden außen knusprig und innen zart gebraten. Diese vollmundigen Rippen sind ein absoluter Hingucker.

Rippige fleischige Rippenseite, gegenüberliegender Knochen, 1,25 Zentimeter auseinander, 1,25 Zentimeter tief, längs und quer. Legen Sie die Rippen in einen großen Plastikbeutel zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.
Teriyaki-Sauce, Sesam, Zucker, Pfeffersauce und Knoblauch mischen; über die Rippen gießen. Schließen Sie den Deckel sicher. Drehen Sie die Tasche mehrmals um, um alle Teile zu beschichten. 4 Stunden kühlen, gelegentlich umdrehen.
Rippen entfernen; Marinade verwerfen.
Grillen oder grillen Sie 10 Zentimeter vor heißen Kohlen oder Wärmequellen 15 bis 18 Minuten oder bis die Rippen braun und knusprig sind. Drehen Sie die Rippen gelegentlich um.