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Joaniecny
Gegrillte koreanische Rippen
Marinierte kurze Rippen werden außen knusprig und innen zart gebraten. Diese vollmundigen Rippen sind ein absoluter Hingucker.
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Zutaten
Zubereitung
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Rippige fleischige Rippenseite, gegenüberliegender Knochen, 1,25 Zentimeter auseinander, 1,25 Zentimeter tief, längs und quer. Legen Sie die Rippen in einen großen Plastikbeutel zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.
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Teriyaki-Sauce, Sesam, Zucker, Pfeffersauce und Knoblauch mischen; über die Rippen gießen. Schließen Sie den Deckel sicher. Drehen Sie die Tasche mehrmals um, um alle Teile zu beschichten. 4 Stunden kühlen, gelegentlich umdrehen.
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Rippen entfernen; Marinade verwerfen.
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Grillen oder grillen Sie 10 Zentimeter vor heißen Kohlen oder Wärmequellen 15 bis 18 Minuten oder bis die Rippen braun und knusprig sind. Drehen Sie die Rippen gelegentlich um.
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