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Jill Garcia Schmidt
Einfache glutenfreie Müsliriegel
Hergestellt aus Quinoa-Flocken. Leckere kaubare Müsliriegel. Leicht zuzubereiten, gut einfrierend. Haferflocken können anstelle von Quinoa-Flocken verwendet werden. Rezept von einem von LIsa Miller aus Ontario angepasst
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Zutaten
Zubereitung
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Eine 38 x 25 cm große Pfanne mit Pergamentpapier auslegen.
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Kombinieren Sie Quinoa Flocken, Nüsse, Rosinen, Samen, Schokoladenstückchen und gezuckerte Kondensmilch. Statt Rosinen können gehackte Aprikosen oder Preiselbeeren verwendet werden.
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Mischen Sie gut entweder in einem Mixer oder Sie können Ihre Ärmel hochkrempeln und von Hand mischen - im wahrsten Sinne des Wortes.
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In eine mit Pergament ausgekleidete Pfanne geben. Ein weiteres Stück Pergamentpapier darüber legen und mit der Rückseite eines Löffels, den Händen oder einem grifflosen Nudelholz so gut wie möglich zusammendrücken.
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Im vorgeheizten 160-Grad-Ofen 25 bis 30 Minuten oder goldbraun backen.
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Vollständig abkühlen lassen und über Nacht kalt stellen. In Riegel schneiden. In einem luftdichten Behälter aufbewahren, kann eingefroren werden.
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