Kambodschanische Flügel

Name: kambodschanische Flügel
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Esslöffel hellbrauner Zucker; 1 Esslöffel Honig; 5 Teelöffel Austernsauce; 1 Teelöffel scharfe Chili-Knoblauch-Sauce (mehr ist besser); 600 Gramm ca. 10 Hühnerflügel; 1 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Fischsauce; 1/4 Teelöffel Salz; 1 Esslöffel frischer Zitronensaft; 1 Teelöffel geriebene frische Ingwerwurzel; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker mit Honig, Austernsauce, Paprika und scharfer Soße vermischen und beiseite stellen.
Flügel an den Fugen abschneiden. Verwerfen Sie die Tipps und legen Sie die Flügel in eine Auflaufform.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce mit Fischsauce, Salz, Zitronensaft, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und schwarzem Pfeffer vermischen.
Sauce über die Hähnchenflügel gießen, gut mischen und über Nacht oder mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
Backofen auf 350 vorheizen.
Backen Sie die Flügel für 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Gebürstete Honigsauce gleichmäßig auf gekochten Flügeln.
Die Flügel wieder in den Ofen stellen und vor dem Servieren noch 5 Minuten backen.
Heiß oder warm servieren.

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