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Rosemarie Yandoli-Smith
Kambodschanische Flügel
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Zutaten
Zubereitung
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In einer kleinen Schüssel braunen Zucker mit Honig, Austernsauce, Paprika und scharfer Soße vermischen und beiseite stellen.
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Flügel an den Fugen abschneiden. Verwerfen Sie die Tipps und legen Sie die Flügel in eine Auflaufform.
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In einer kleinen Schüssel Sojasauce mit Fischsauce, Salz, Zitronensaft, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und schwarzem Pfeffer vermischen.
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Sauce über die Hähnchenflügel gießen, gut mischen und über Nacht oder mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
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Backofen auf 350 vorheizen.
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Backen Sie die Flügel für 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
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Gebürstete Honigsauce gleichmäßig auf gekochten Flügeln.
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Die Flügel wieder in den Ofen stellen und vor dem Servieren noch 5 Minuten backen.
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Heiß oder warm servieren.
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