Erhabenes Limettenrindfleisch

Name: erhabenes Limettenrindfleisch
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 80 Liter Limettensaft; 2 Teelöffel Zucker; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Rinderfiletsteak (2,5 cm dick und 400 g); 1-1/2 Teelöffel Pfeffer; 3/4 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel ungesalzene, geröstete Erdnüsse, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die heiß gekochten braunen Reis enthält

Es macht Spaß, die glücklichen Reaktionen anderer zu sehen, wenn sie zum ersten Mal meine Limettenrindfleisch-Kabobs probieren. Sie sind so gut, dass es schwer ist, nicht zu lächeln. - Diep Nguyen, Hanford, Kalifornien

Zutaten

80 Liter Limettensaft
2 Teelöffel Zucker
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Rinderfiletsteak (2,5 cm dick und 400 g)

1-1/2 Teelöffel Pfeffer
3/4 Teelöffel Salz
2 Esslöffel ungesalzene, geröstete Erdnüsse, gehackt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/4 Liter, die heiß gekochten braunen Reis enthält

Zubereitung

Mischen Sie Limettensaft, Zucker und Knoblauch in einer kleinen Schüssel, bis sie vermischt sind. beiseite stellen. Steak in 2x1x0.75-Zoll-Stücke schneiden; mit Pfeffer und Salz werfen. Rindfleisch auf vier Metall- oder Holzspieße geben.
Überbacken Sie die Kabobs bei mittlerer Hitze oder grillen Sie sie 4 bis 4 Minuten vor der Hitze von 2-4 Minuten auf jeder Seite oder bis das Rindfleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat. Fügen Sie der Sauce Erdnüsse hinzu; servieren mit kabobs und reis.

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