Frischer und knuspriger Grünkohlsalat

Name: frischer und knuspriger Grünkohlsalat
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 60 Liter natives Olivenöl extra; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Balsamico-Essig; 1 Teelöffel Ahornsirup; 2,5 cm Salz; 2,5 Zentimeter frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit getrockneten Johannisbeeren; 1 Bund Grünkohl, grobe Stiele entfernt; 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit gerösteten Pinienkernen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit rasiertem Pecorino-Käse

Das einzige, was besser ist als ein hausgemachtes Essen, ist ein hausgemachtes Essen - und frische und köstliche Salate aus Gemüse, Obst und Kräutern, die in Ihrem eigenen Garten angebaut werden, sind im Sommer so frisch wie nie zuvor.

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Öl, Gewürze, Sirup, Salz und Pfeffer verquirlen.
Den Grünkohl in 1 cm breite Streifen schneiden. in eine mittelgroße Schüssel geben. Dressing hinzufügen; In die Grünkohlblätter einmassieren, bis sie gut bedeckt sind. 10 Minuten einwirken lassen.
Fügen Sie Pinienkerne und Johannisbeeren hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen. Mit geriebener Zitronenschale und Pecorino-Spänen garnieren.
Weitere Rezeptideen finden Sie online unter.

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