Gebackene Hähnchenbrust und Gemüse

Name: gebackene Hähnchenbrust und Gemüse
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 20 Karotten, in Zentimeter-Runden geschnitten; 4 grüne Paprikaschoten, geschnitten; 8 Stangen Sellerie, gehackt; 8 grüne Zwiebeln, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte frische, flache Petersilie enthält; 130 Liter Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel italienisches Gewürz; 1 Teelöffel Chilipulver; 1 Teelöffel Zitronenpfeffer; 10 Zentimeter frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack

Ich kam eines Abends von der Arbeit herein und wollte etwas Leichteres. Ich hatte gefrorene Hühnerbrust und frisches Gemüse. Ich fügte die Gewürze zufällig hinzu und es stellte sich als wirklich gut heraus, dachte ich. Es gab auch keine Beschwerden von den anderen.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Hähnchenbrust auf Backblech anrichten; rund um Huhn Karotten, Paprika, Sellerie, Frühlingszwiebel und Petersilie verteilen. Hühnchen und Gemüse mit Olivenöl beträufeln; Mit Salz, italienischem Gewürz, Chilipulver, Zitronenpfeffer und schwarzem Pfeffer würzen.
Hähnchenbrust im vorgeheizten Ofen backen, bis in der Mitte kein Rosa mehr vorhanden ist und die Säfte klar werden (ca. 30 Minuten). Ein Thermometer, das sofort abgelesen werden kann, sollte mindestens 70 Grad (74 ° C) anzeigen.