Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronensauce

In Großbritannien kommen Jakobsmuscheln mit der noch angebrachten Koralle, was ich nicht gewohnt bin, da ich Amerikaner bin. Dieses Rezept nennt die Koralle nicht, aber ich habe sie trotzdem verwendet und sie war ziemlich gut unserer Zaar-Schwestern (PhillyUKGirl) beschrieben sie als "seidig und luxuriös" und sie waren es definitiv! Dieses Rezept fordert auch, dass die Jakobsmuscheln in den Ofen gegeben werden. Ich habe diesen Schritt nicht ausgeführt und sie nur in der Pfanne angebraten. Ich habe die Anweisungen wie im Rezept angegeben, damit Sie tun können, was Sie möchten. Der Geschmack der Zitrone Sauce ist sehr subtil. Es erfordert auch Sahne, aber ich habe leichte Sahne verwendet, da ich keine sehr dicke Sauce wollte. Die Sauce kann auch 1 Tag im Voraus zubereitet werden gelegentlich wischen.