Gegrillte Brötchen mit Hähnchen, Champignons und Gruyere

Name: gegrillte Brötchen mit Hähnchen, Champignons und Gruyere
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Packung (170 Gramm) Champignons in Scheiben; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 85 Gramm Gruyere, geschreddert; 4 Scheiben fest strukturiertes Sandwichbrot; 142 Gramm in Scheiben geschnittenes Brathähnchen; 2 Esslöffel Mayonnaise

Köstlich ! Ich fand dieses Rezept auf einer Packung Pilze und entschied, dass es eine großartige Möglichkeit ist, übrig gebliebenes Hähnchen zu verzehren. Es ist das erste Mal, dass ich Sandwiches in Mayonnaise anstelle von Butter gegrillt habe.

Zutaten

Zubereitung

Öl in einer großen Antihaft-Pfanne erhitzen.
Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Säfte freigesetzt und dann eingedampft sind.
Mit Salz und Pfeffer würzen und entfernen.
2 Brotscheiben mit 1/2 Käse bestreuen, jede Scheibe mit 1/2 Pilz und Hähnchen bestreuen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen und jeweils eine Brotscheibe darauf legen.
Die Oberseite jedes Sandwichs mit 0,5 EL Mayo bestreichen und leicht andrücken.
Die Pfanne mit Papiertüchern abwischen und bei mittlerer Hitze mit der Mayo-Seite nach unten belegen.
Verbreiten Sie restlichen Mayo oben auf den Sandwiches.
Kochen Sie 3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind.

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