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FKhan
Gegrillte Heilbuttacos mit gerösteten Tomaten und Tequila-Salsa
Das ist so einfach und so gut! Und den Fisch und die Salsa können Sie vorbereiten. Wenn Sie sehr scharfe Salsa mögen, fügen Sie mehr Chipotle hinzu.
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Zutaten
Zubereitung
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Montieren:.
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Bei starker Hitze eine Grillpfanne erhitzen.
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Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen.
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Reiben Sie die Grillpfanne mit Pflanzenöl.
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Legen Sie den Heilbutt in die heiße Pfanne und lassen Sie ihn 4 Minuten grillen, bevor Sie ihn drehen, um die zweite Seite zu grillen.
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Den Fisch mit dem Zitrussaft bestreichen.
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Den Fisch wenden und weiter grillen, bis er gar ist.
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Den Fisch aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
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Flocken Sie den Fisch ab und beiseite, während Sie die Salsa zubereiten.
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Für die Salsa:.
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Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
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Legen Sie die Tomate, den Pfeffer, die Knoblauchzehe und die Zwiebel in die Pfanne.
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Trocknen Sie die Zutaten 8-10 Minuten lang oder bis sie leicht karamelisiert sind.
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Trockene geröstete Zutaten, gehackte Chipotle-Pfeffer, Olivenöl, Koriander und Limettensaft in einem Quart-Behälter im Mixer mischen und glatt rühren.
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Tequila untermischen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
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To assemble:.
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Den flockigen Heilbutt auf die Maistortillas aufteilen.
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Löffel Salsa auf den Fisch.
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Mit Koriander und Limettensaft bestreuen.
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