Gegrillte Krabbenburger

Name: gegrillte Krabbenburger
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 2 Teelöffel gehackter Knoblauch; 1 Teelöffel Selleriesalz; 1/2-1 Teelöffel Chilipaste; 600 Gramm ungekochte mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt; 2 Teelöffel getrockneter Schnittlauch; 2 Teelöffel getrocknete Petersilie; 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1 Teelöffel getrockneter Thymian; Salz-; Weißer Pfeffer

Dies sind wahrscheinlich die gesündesten Burger, die ich je gemacht habe ... und überraschend einfach und lecker! Meine Inspiration war die Shrimp Boulette Po 'Boy Burger aus dem Burger Meister Kochbuch, aber ich habe zahlreiche Änderungen vorgenommen, um sie dem Geschmack meines Mannes anzupassen. Ich werde sie auf jeden Fall wieder herstellen, um zusätzliche Burgerbrötchen zu verbrauchen.

Zutaten

Zubereitung

Shrimps mit einer Küchenmaschine fein hacken (ich habe meinen Pampered Chef Food Chopper verwendet) oder mit einem Fleischwolf mit einer groben Mahlplatte mahlen.
Garnelen vorsichtig, aber gründlich mit den restlichen Zutaten mischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
HINWEIS: Ich habe das Salz aufgrund der Verwendung von Selleriesalz entfernt.
Die Mischung vorsichtig in sechs bis acht 0,75 Zoll dicke Burger formen.
Decken Sie die Burger ab und kühlen Sie sie für 30 Minuten oder bis sie gebraucht werden.
Die Burger auf jeder Seite 5 bis 6 Minuten grillen und beim Grillen mit etwa 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce pro Burger begießen.
Servieren Sie mit was auch immer Sie Ihre Garnelen damit kleiden möchten.
Wir haben eine hausgemachte Tartarsauce verwendet, aber ich würde auch Cocktailsauce oder Barbecue-Sauce sowie Salat und Tomaten in Betracht ziehen.

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