Gesunde Hähnchen- und Gemüsebrötchen

Die Krümel, das Huhn und das ungeschlagene Ei in einer Küchenmaschine gut vermischen, in eine Schüssel geben, gut mit Gemüse und Kräutern mischen und abschmecken.

1 Teigblatt auf eine bemehlte Oberfläche legen und halbieren. Jeweils ein Achtel der Mischung längs in die Mitte des Stücks geben, 1 Teigkante umschlagen und neben die Füllung stecken, dann die andere Seite zu einem Brötchen falten. Zum Verschließen leicht andrücken. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Gebäck und der Füllung, schneiden Sie die Rollen in 3 cm große Stücke und schneiden Sie zwei kleine Einschnitte in jede Rolle, um ein Spalten zu verhindern.

Die Brötchen auf Backbleche legen und 30 Minuten kalt stellen, mit dem geschlagenen Ei bestreichen und mit dem Sesam bestreuen.

25-30 Minuten backen, bis die Brötchen leicht gebräunt und durchgegart sind.

Mit Sauce dazu servieren.