Super scharfes gegrilltes Käsesandwich

Name: Super scharfes gegrilltes Käsesandwich
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Schalotte, dünn geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Pilz, grob gehackt; 2 Scheiben ungeräucherter Speck, in Stücke geschnitten; 3 in Öl verpackte sonnengetrocknete Tomaten, halbiert; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Gouda-Käse enthält, zerrissen; 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer; 3 in Öl verpackte sonnengetrocknete Tomaten, halbiert; 4 kleine Blattspinatblätter; 2 Scheiben Brot

Ich habe dies für den RSC 11-Wettbewerb gemacht. Dies ist sicherlich kein fettarmes oder Diät-freundliches Sandwich, aber es schmeckt sehr nachsichtig. Ich habe meine auf meinem Foreman Grill gegrillt, so dass ich keine zusätzliche Butter verwenden musste und außerdem bekam ich die schicken Grillmarkenlinien:)

Zutaten

Zubereitung

Schalotten, Champignons und Speck im Olivenöl anbraten, bis der Speck durchgegart ist, aber nicht knusprig ist und die Schalotten weich werden.
Legen Sie den geriebenen Käse in eine kleine Schüssel und bestreuen Sie ihn mit Cayennepfeffer. Geben Sie ihn so lange, bis der gesamte Käse vom Cayennepfeffer überzogen ist.
Die Hälfte der Käsemischung auf eine der Brotscheiben geben.
Top Käse mit Schalotten-, Pilz-Speck-Mischung überstreichen und so ausbreiten, dass Brot und Käse vollständig bedeckt sind.
Die sechs Tomatenhälften so auf dem Brot anordnen, dass sie in der Mitte des Brotes zwei parallele Linien bilden.
Legen Sie ein Spinatblatt in jede Ecke.
Die zweite Hälfte der Käsemasse auf den Spinat geben und mit der zweiten Brotscheibe belegen.
Sprühen Sie jede Seite des Sandwichs mit Buttergeschmack-Kochspray und setzen Sie sie auf einen heißen Foreman-Grill. Kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Außenseite goldfarben ist (etwa 5 Minuten). ODER Braten Sie in einer gebutterten Pfanne wie bei einem traditionellen Grillkäse-Sandwich .

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