Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
SUPERDORK
Glutenfreie zähe Schokoladenhacker
Diese glutenfreien Chewy Chocolate Chippers erhalten eine zusätzliche Textur aus grobem Zucker und koscherem Salz.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Zutaten
- 2 Esslöffel gemahlene Leinsamen
- 60 Liter warmes Wasser
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die ungesalzene Butter enthält und bei Raumtemperatur milchfrei ist. Ich empfehle Earth Balance Sticks
- 2 Esslöffel Turbinado Zucker
- 2 Esslöffel Turbinado Zucker
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Amaranthmehl enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Amaranthmehl enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Tapiokastärke enthält
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 0,25 Teelöffel koscheres Salz und mehr zum Belegen
- 0,25 Teelöffel koscheres Salz und mehr zum Belegen
- 1/4 Teelöffel Backpulver
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die halbsüße Schokoladenstücke enthält (ich habe Ghirardelli-Milchschokoladenchips und Enjoy Life-Minichips gemischt), oder eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Chips enthält (Ich mischte Ghirardelli-Milchschokoladen-Chips und Enjoy Life-Mini-Chips)
- 2 Esslöffel Turbinado Zucker
Zubereitung
-
In einer kleinen Schüssel Leinsamen und warmes Wasser verquirlen.
-
In der Schüssel eines Standmixers Butter, Zucker und Vanilleextrakt mischen. Mit dem Paddelaufsatz 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mischen.
-
Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel ab, fügen Sie dann die Flachsmischung hinzu und mischen Sie 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit.
-
In einer kleinen Schüssel das braune Reismehl, das Amaranthmehl, die Tapiokastärke, die Muskatnuss, die Salze und das Backpulver verquirlen.
-
Die trockenen Zutaten in die Buttermischung geben und mit mittlerer Geschwindigkeit mischen, bis der Teig zusammenkommt.
-
Fügen Sie die Schokoladenstücke hinzu und mischen Sie, bis sie gründlich eingearbeitet sind.
-
Schaufeln Sie den Teig auf ein Stück Frischhaltefolie und formen Sie einen etwa 5 cm breiten und 5 cm langen Baumstamm.
-
Mindestens 1 Stunde einwickeln und einfrieren.
-
Den Backofen auf 170 Grad erwärmen und Backbleche mit Pergament auslegen.
-
Schneiden Sie den Stamm in ½-Zoll-Scheiben und legen Sie sie in einem Abstand von 2 Zoll auf die Blätter.
-
Die Spitzen mit etwas koscherem Salz und Turbinadozucker bestreuen.
-
11-12 Minuten backen, bis sich die Ränder gesetzt haben und sich golden verfärbt haben. Sie sehen vielleicht etwas unvollständig aus, aber das ist in Ordnung.
-
Lassen Sie die Kekse 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen, geben Sie sie dann in einen Rost und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
-
Lagern Sie sie bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter oder frieren Sie sie ein.
Blogs, die interessant sein könnten
-
102 minSchokoladenkekseLeinsamen, Wasser, Butter Molkerei vorschlagen, Zucker, Zucker, Vanille, Mehl, Mehl, Tapiokastärke, Muskatnuss, Salz-, Salz-, Limonade, Schokolade, Zucker,glutenfreie zähe Schokoladenhacker
-
30 minNachspeisenZucker, Zucker, Butter, Öl, Eier, Vanille, Wasser, Limonade, Sahne Tartar, Mehl, Schokolade, Walnüsse, Chiasamen, Leinsamen, Kakaonibs, Salz-,Super Food Schokoladenkekse
-
45 minSchokoladenkekseZucker, Zucker, Butter, Vanille, Ei, Mehl, Limonade, Salz-, Schokolade, grobe Nüsse,Leichte, pralle und leckere Schokoladenkekse
-
25 minSchokoladenkekseZucker, Zucker, Butterraumtemp, Butterraumtemp, Vanille, Eier Ei, Mehl, Limonade, Salz-, Schokolade,"meine Version und Lieblings" Schokoladenkekse
Ich habe es geliebt