Hähnchen mit Rosmarin-Parmesan-Kruste

Name: Hähnchen mit Rosmarin-Parmesan-Kruste
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrust ohne Knochen; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält; 4 frische Zweige Rosmarin; 1/2 Teelöffel Meersalz oder 1/2 Teelöffel koscheres Salz; 0,5 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Teelöffel natives Olivenöl extra; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Weißwein

Dies ist ein reichhaltiges und saftiges Hähnchen. Sehr einfach, aber Ihre Gäste werden das Gefühl haben, Sie hätten alle Register gezogen. Passt hervorragend zu einem Spargelrisotto, passt gut zu weißem Zinfandel und schmeckt gut zu Tiramisu.

Zutaten

Zubereitung

Mischen Sie den jetzt losen Rosmarin mit Olivenöl, Wein, Knoblauch und Salz und Pfeffer.
Mit dieser Marinade beide Hühnerseiten würzen. Hühnchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Backofen auf 275 vorheizen. Backformen aufsprühen oder leicht einölen.
Legen Sie das marinierte Huhn in Ihre Backform und legen Sie es für 30 Minuten in den Ofen.
Das Hähnchen herausnehmen, mit geriebenem Parmesankäse bestreuen und für weitere 13-15 Minuten in den Ofen stellen.
Remove from oven and garnish each chicken with a rosemary sprig.Enjoy!

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