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Halloumi-Salat - so lecker
Ich habe das letzte Woche für meine Mutter gemacht, wir haben es beide sehr genossen. Also dachte ich, warum sollte ich es nicht hier posten? Jemand anderes mag es auch genießen.
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Zutaten
- 170 Gramm Halloumi-Käse, in dicke Finger geschnitten (2,5 cm breit x 5 cm lang)
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter enthält gemischtes Grün, gespült und getrocknet
- 1 grüne Zwiebel, dünn geschnitten (Beilage)
- 12 Kirschtomaten, gespült und getrocknet, in zwei Hälften geschnitten
- 1 Karotte, klein, süß, gespült, getrocknet und geschält, dünn geschnitten
- 0,25,5 Teelöffel Paprikaflocken (Cayennepfeffer)
- 12 Scheiben Wurst, Kolbasa, in dünne Scheiben geschnitten (kann Schweinefleisch oder Truthahn verwenden)
- 1 grüne Zwiebel, dünn geschnitten (Beilage)
- 2 Teelöffel Oregano, frisch, gehackt (Dressing Ingredients beginnen hier)
- 0,25,5 Teelöffel Paprikaflocken (Cayennepfeffer)
- 0,25,5 Teelöffel Paprikaflocken (Cayennepfeffer)
- 1 Knoblauchzehe, klein, gehackt
- 1 Teelöffel Zucker, weiß
- 1 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 Esslöffel Balsamico-Essig, weiß
- 3 Esslöffel Olivenöl, rein
Zubereitung
-
Käse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen, bis er gebraucht wird.
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Auf einem Salatteller den Salat, dann die Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Paprikaschoten und Kolbasa hinzufügen.
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Zuletzt die Käsescheiben hinzugeben und mit der Frühlingszwiebel garnieren.
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Jetzt füge ich alle Zutaten für das Dressing zusammen in einem Glas und schüttle, bis alles gut vermischt ist.
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Pour over the salad, adding as much or as little as you prefer and enjoy!
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