Thailändisches Spießhuhn

Name: Thailändisches Spießhuhn
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut (ungefähr 142 Gramm.each); 8 Spieße (Metall oder Holz, wenn aus Holz, erst einweichen); 2 Limetten, entsaftet; Jasminreis, gekocht; 2 Esslöffel thailändische rote Currypaste; 2 Esslöffel gemahlener Koriander; 3 Esslöffel Erdnussöl; 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 2 Teelöffel superfeiner Zucker; 2 Stiele Zitronengras, sehr fein gehackt; 2 Limetten, entsaftet

Machen und teilen Sie dieses thailändische Spießchen-Hühnchen-Rezept aus.

Zutaten

4 Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut (ungefähr 142 Gramm.each)
8 Spieße (Metall oder Holz, wenn aus Holz, erst einweichen)
2 Limetten, entsaftet
Jasminreis, gekocht
2 Esslöffel thailändische rote Currypaste
2 Esslöffel gemahlener Koriander

3 Esslöffel Erdnussöl
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel superfeiner Zucker
2 Stiele Zitronengras, sehr fein gehackt
2 Limetten, entsaftet

Zubereitung

Mischen Sie die Marinade-Zutaten in einer großen Schüssel. Schneiden Sie das Hähnchen in Zentimeter-Würfel und fügen Sie es zur Marinade hinzu.
Das marinierte Hühnchen auf die Spieße legen und die restliche Marinade zum Basteln aufheben. Kochen Sie das Hähnchen auf einem vorbereiteten, mittelgroßen Grill auf jeder Seite für etwa 7 Minuten und braten Sie es mit der reservierten Marinade während des Kochens.

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