Holunder-Krapfen

Name: Holunder-Krapfen
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 4
Ingredients: Holunderblüten, Trauben; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gesiebtes Allzweckmehl enthält; 1 Esslöffel Zucker; 1 Teelöffel Backpulver; 2 Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Milch; Öl zum braten )

Eine schöne Art, Holunderblüten zu verwenden! Holunderbeeren haben weiße Blüten und pappelschwarze oder rote Beeren. Holunderbeeren gehören zu den reichlichsten, nützlichsten und gesündesten Wildfrüchten.

Zutaten

Holunderblüten, Trauben
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die gesiebtes Allzweckmehl enthält
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Backpulver

2 Eier
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml mit Milch
Öl zum braten )

Zubereitung

Tauchen Sie gewaschene und abgetropfte Blüten in einen Teig, indem Sie die nächsten 5 Zutaten zusammen schlagen.
Eingetauchte Trauben 4 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind, in Öl (375 * F. auf einem Bratthermometer) braten.
Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.
Zusätzlichen Kristallzucker einrollen.
Heiß servieren.
Ergibt 4 Portionen.

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