Hummus und Spinat gefüllte Hähnchenbrust

Verteilen Sie ein Stück Plastikfolie über ein Schneidebrett und legen Sie eine Hühnerbrust darauf. Falten Sie eine Schicht der Plastikfolie darüber und klopfen Sie die Brust aus, bis sie viel dünner ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit der anderen Brust.

Streuen Sie ein wenig Würzmischung und legen Sie auf jedes abgeflachte Stück Huhn Spinatblätter. Legen Sie den Hummus zwischen den Brüsten ab.

Aufrollen und jedes Hühnerfleisch mit etwas Salz, Pfeffer, etwas Gewürzmischung und etwas Parmesankäse bestreuen. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen. Dann das Hühnchen, gewürzt und parmed mit der Seite nach unten geben Gehen Sie voran und würzen Sie die Seite nach oben und lassen Sie sie ein paar Minuten bräunen.

Umdrehen und bräunen Sie die zweite Seite. Fügen Sie den Orangensaft und die Brühe in die Pfanne und reduzieren Sie die Hitze auf mittleres Niveau auch die Hummus-Temperatur überprüfen).

Das Hühnchen mit Orangensauce servieren.