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Christy Cooks
Indiana Pawpaw Brot
Eine Papaya ist keine Papaya, sondern eine wilde Frucht, die im Mittleren Westen auf Bäumen wächst. Es ist die Ohio State Native Fruit und wird manchmal als Indiana Banane bezeichnet Wir fanden, dass Pawpaw Pie ein bisschen bitter ist, also haben wir stattdessen Brot probiert. Dies ist eine Adaption eines Bananenbrotrezepts.
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Zutaten
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit Zucker
- 2 Eier
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Butter enthält (Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Vanille
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit saurer Sahne
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die Mehl enthält
Zubereitung
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Eine große Laibpfanne einfetten und den Backofen auf 350 vorheizen
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Sahnebutter, Zucker, Eier und Vanille mit Elektromixer.
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Trockene Zutaten zu der Sahnemischung geben.
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Pawpapw-Püree, zerdrückte Bananen und Walnüsse einrühren. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht übermischen.
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Teig in die gefettete Laibpfanne geben.
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Backen Sie bei 350 für 1 Stunde oder bis das Messer sauber herauskommt.
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