Inside-Out-Avocadoröllchen mit Schnittlauch und Cashewnüssen

Name: Inside-Out-Avocadoröllchen mit Schnittlauch und Cashewnüssen
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1 große Avocado (oder 2 kleine Avocado); 2 Teelöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel Mayonnaise (vorzugsweise japanisch); 1/4 Teelöffel Meersalz; 1 Teelöffel Wasabipaste; 85 Gramm Cashewnüsse (geröstete, gesalzene Cashewnüsse eignen sich gut); 3 -4 Schnittlauch; 2 Blatt Nori, Algen halbieren; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Reisessig enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Reisessig enthält

Aus Sushi: Einfache Rezepte für die Zubereitung von Sushi zu Hause von Emi Kazuko, Fiona Smith und Elsa Petersen-Schepelern, einem kleinen Nachschlagewerk mit wunderschönen Fotos. Die nussigen, salzigen Cashewnüsse und die cremige Avocado machen diese Sushi-Rolle großartig. Verwenden Sie Easy Sushi Rice ( In Rice Cooker) 315511 benötigen Sie ungefähr ein Drittel dieses Rezepts. In der Vorbereitungszeit ist das Kochen des Reises nicht enthalten.

Zutaten

Zubereitung

Die Avocado schälen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel mit Zitronensaft, Mayonnaise, Salz und Wasabi geben, falls verwendet.
Die Cashewnüsse sehr fein hacken und in eine Schüssel geben. Den Schnittlauch sehr fein hacken und mit den Cashewnüssen mischen. In 4 Portionen teilen.
Reis in 4 Portionen teilen.
1/4 Liter Wasser mit dem Reisessig in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen, um ihn als Handessig zu verwenden, die Hände zu spülen und das Anhaften des Reises zu verhindern.
Legen Sie ein Blatt Plastikfolie auf die Rollmatte. Legen Sie 0,5 Blatt Nori mit der rauen Seite nach oben in Ihre Richtung. Tauchen Sie Ihre Finger in den Handessig, nehmen Sie 1 Portion des gewürzten, mit Essig bestreuten Reises und verteilen Sie ihn in einer dünnen Schicht über dem Nori, so dass am hinteren Rand etwa 0,75 "frei bleiben.
Streuen Sie eine Portion der Nuss-Schnittlauch-Mischung auf den Reis und drücken Sie sie vorsichtig mit den Fingern hinein.
Heben Sie das Ganze vorsichtig an und drehen Sie es um, sodass der Reis verdeckt auf der Plastikfolie liegt. Um dies zu vereinfachen, können Sie ein weiteres Stück Plastikfolie auf den Reis legen, alles umdrehen und das zusätzliche Stück entfernen Plastikfolie neben dem nori.
Legen Sie 1 Portion der Avocado in eine Linie entlang der langen Kante des Noris, die Ihnen am nächsten liegt.
Rollen Sie die Rollmatte vorsichtig auf und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Schneiden Sie dann jede Hälfte in drei Teile, sodass Sie 6 Teile erhalten.
Wiederholen Sie diesen Vorgang, um 4 Rollen mit insgesamt 24 Stücken zu machen.

Blogs, die interessant sein könnten

30 proteinreiche snacks die gesund und tragbar sind

24 gesunde vegane snack ideen

Ich habe es geliebt

Inside-Out-Avocadoröllchen mit Schnittlauch und Cashewnüssen

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Bewertungen