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DARLINGGIRL
Wisconsin Käse Sommer Nudelsalat
Machen und teilen Sie dieses Wisconsin Cheese Summer Pasta Salad Rezept aus.
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Zutaten
- 1 1/2 Teelöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 30 schlanke Spargelstangen, diagonal in Zentimeter Stücke geschnitten
- 3/8 Liter gelber Kürbis, halbiert
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken nach Geschmack
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die grob gehacktes Rucola-Blatt enthält
- 3 Schalotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Scheiben Speck, knusprig gekocht und gewürfelt
- 340 Gramm Pasta (gekocht, abgetropft, gespült und gekühlt)
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit geriebenem Wisconsin-Parmesan-Käse
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit geriebenem Wisconsin-Parmesan-Käse
- Eine Tasse mit 130 ml Fassungsvermögen mit italienischem Dressing
- 1/2 Teelöffel Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken nach Geschmack
Zubereitung
-
Öl in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch, Spargel, Kürbis und Paprika hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse knusprig ist, dabei gelegentlich umrühren.
-
Rucola, Frühlingszwiebeln und Speck einrühren; vom Herd nehmen.
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Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Pasta, Gemüse, Fontina, Parmesan, italienisches Dressing, Salz und rote Pfefferflocken; gut werfen und servieren.
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