Johnny Jalapenos Ananas, Cranberry und Jalapeno-Chutney

Name: Johnny Jalapenos Ananas, Cranberry und Jalapeno-Chutney
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 2 cups, 16
Ingredients: 227 Gramm zerdrückte Ananas, gut abgetropft und mit Papiertüchern trocken getupft; 227 Gramm Preiselbeersauce (mit Beeren, falls gewünscht); 2 Esslöffel hellbrauner Zucker, fest verpackt; 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1/8 Teelöffel Salz; 2 Jalapeno-Paprikaschoten, gesät und gehackt; 1 Schalotte, gehackt

Zutaten

227 Gramm zerdrückte Ananas, gut abgetropft und mit Papiertüchern trocken getupft
227 Gramm Preiselbeersauce (mit Beeren, falls gewünscht)
2 Esslöffel hellbrauner Zucker, fest verpackt
1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/8 Teelöffel Salz
2 Jalapeno-Paprikaschoten, gesät und gehackt
1 Schalotte, gehackt

Zubereitung

Ananas, Preiselbeersauce, Zucker, Ingwer und Salz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze verrühren und zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie auf niedrige Hitze und sieden Sie ungefähr 5 Minuten, bis sie verdickt wird.
Vom Herd nehmen und Jalapenos und Schalotte einrühren. Abdecken und kühlen bis zum Servieren.

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