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Afrikanisches Minz-Chutney
Machen und teilen Sie dieses afrikanische Mint-Chutney-Rezept aus.
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen auf 350 ° vorheizen.
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Legen Sie die Erdnüsse auf ein Backblech und braten Sie sie an, bis die Haut geröstet ist und anfängt zu knacken. Dies dauert etwa 15 Minuten.
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Wickeln Sie die Erdnüsse in ein Küchentuch und reiben Sie mit den Händen, bis sich die Haut löst.
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Sieben die Hülsen und lassen sie abkühlen.
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Knoblauch und Chili zu einer Paste hacken.
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Fügen Sie der Küchenmaschine Paste hinzu.
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Fügen Sie Minze, Koriandersamen und Essig hinzu, bis sie grob kombiniert sind.
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Limettensaft hinzufügen.
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Joghurt von Hand einrühren.
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Mit Salz und Pfeffer würzen.
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In einer Schüssel im Kühlschrank aufbewahren.
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