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Kalifornien-Reissalat
 
 
6 PortionenPTM30 min

Kalifornien-Reissalat


Dieser Reissalat mit Ananas, Rucola und zerbröckeltem Speck eignet sich hervorragend für ein großes Glück, ein Picknick oder ein Barbecue.

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Zubereitung

  1. Bereiten Sie den Reis nach Packungsanweisung zu.
  2. Ananas abtropfen lassen; 60 Liter Saft reservieren.
  3. Reis, Ananasstücke, Rucola, Speck und Zwiebeln in einer großen Schüssel mischen.
  4. Olivenöl, Saft und Senf in einer kleinen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gießen Sie über Reismischung; werfen gleichmäßig zu beschichten.


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