Kardamom Apfelmus

Name: Kardamom Apfelmus
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 1/2 cups, 6
Ingredients: 900 Gramm Oma Smith Äpfel, geschält, entkernt, in Zentimeter geschnitten; 1/4 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die braunen Zucker enthält; 2 Esslöffel frischer Zitronensaft; 1 1/4 Teelöffel gemahlenes Kardamom

Ich liebe Kardamom! Wenn es Ihnen gefällt, probieren Sie es aus! Je nachdem, wie süß Ihre Äpfel sind, passen Sie den Zucker an. Zimt kann für das Kardamom ersetzt werden.

Zutaten

900 Gramm Oma Smith Äpfel, geschält, entkernt, in Zentimeter geschnitten
1/4 Liter Wasser
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die braunen Zucker enthält

2 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 1/4 Teelöffel gemahlenes Kardamom

Zubereitung

Kombinieren Sie alle Zutaten in einem schweren, mittelgroßen Topf.
Abdeckung zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige; köcheln lassen, bis Äpfel sehr zart sind, gelegentlich umrühren, ca.
30 Minuten.
Leicht kühlen.Transfer zur Küchenmaschine; Püree.
(Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden.
Überzug und Schütteln.)..

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