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PHAMBABE
Kürbis Cranberry-Brot-Pudding
Genießen Sie Ihren Lieblingsgeschmack im Herbst mit diesem leckeren Brotpudding, der warm mit einer süßen Vanillesauce serviert wird.Yum! Judith Bucciarelli, Johnson, New York
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Zutaten
- 20 Scheiben Zimtbrot, in Würfel geschnitten
- 4 große Eier, geschlagen
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit 2% Milch
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Dosen-Kürbis enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Zucker enthält
- Ein Becher mit einem Inhalt von 60 ml, der Butter enthält, ist geschmolzen
- Vanilleeis, optional
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die getrocknete Cranberries enthält
- SOSSE:
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Zucker enthält
- 170 Liter Wasser
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die schwere Schlagsahne enthält
- Vanilleeis, optional
- Vanilleeis, optional
Zubereitung
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Legen Sie das Brot in einen eingefetteten 3 oder 4 Liter-Durchlauferhitzer. Kombinieren Sie die nächsten acht Zutaten. Cranberries unterrühren. Gießen Sie die Brotwürfel darüber. Kochen Sie abgedeckt, bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt, 3-4 Stunden.
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Für Soße bringen Sie in einem großen Topf Kristallzucker und Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Kochen Sie, bis der Zucker aufgelöst ist und die Mischung goldbraun wird, ca. 20 Minuten. Rühren Sie die Creme langsam ein, bis sie glatt ist. Vanille einrühren.Servieren Sie warm mit Brotpudding. Wenn gewünscht, fügen Sie jeder Portion eine Kugel Vanilleeis hinzu.
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