Lebkuchenschale

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung gut vermischt ist. In einer großen Schüssel die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen vermengen.

Fügen Sie Mehlmischung allmählich zu Rahmmischung hinzu - der Teig wird sehr steif sein, so dass ich meine Hände benutzte, um alles Mehl aufzunehmen.

Den Teig in Drittel teilen und in Plastikfolie einwickeln. Chill über Nacht.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 1,5 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

Decken Sie die Außenseite einer ofenfesten Schüssel mit Zinnfolie ab und bringen Sie die Folie über die Ränder nach innen. Stellen Sie sicher, dass die Folie sehr glatt anliegt. Besprühen Sie die gesamte Schüssel mit einem Antihaft-Kochspray und legen Sie sie beiseite.

Auf bemehlter Oberfläche rollen Sie ein Drittel des Teigs in einen kreisförmigen Zentimeter dicken Teig. Heben Sie den Teig sofort an und drücken Sie ihn an die Außenseite der Schüssel, wobei Sie ihn fest in die Form der Schüssel formen, ohne ihn zu dehnen. Ich benutze die Handflächen, um Risse zu glätten.

Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer um den Rand der Schüssel und schneiden Sie dann mit einem Ausstecher wie einem Herz oder einem Stern die Sterne um den Lippenrand der Schüssel in einem Abstand von etwa 3,75 cm aus.

Schüssel für 1,5 Stunden kühlen; das festigt den teig.

Stellen Sie die umgekehrte Schüssel auf ein nicht gefettetes Backblech und backen Sie sie 20 bis 30 Minuten lang bei 350 ° F oder bis sie sich fest anfühlt.

Lassen Sie den Lebkuchen auf der Schüssel abkühlen.

Wenn alles vollständig abgekühlt ist, die Folie vorsichtig lösen und die Folie und die Lebkuchenschale von der Schüssel heben. Die Folie von der Schale abziehen.

A tip I have learned is to use smaller bowls--much easier to remove.I broke a large one.Have fun, I did!