Lippen-schmatzender Linguini-Salat mit Meerrettich-Dressing

Setzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen; Wenn Sie kochen, brechen Sie Linguini in Drittel und lassen Sie ihn ins Wasser fallen.

Kochen Sie, bis Pasta al dente ist; abtropfen lassen, mit kaltem Wasser abspülen, dann im Sieb gut abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit das Dressing vorbereiten: Mayonnaise, Sauerrahm, Essig, Senf, Meerrettich, Dillkraut (falls verwendet) und Tabasco-Sauce in einer Rührschüssel verquirlen; Wenn Sie möchten, können Sie Salz und/oder Pfeffer hinzufügen.

In einer großen Servierschüssel getrocknete Linguini mit Pilzen, Blumenkohlröschen, Garnelen und Frühlingszwiebeln kombinieren; Fügen Sie Dressing hinzu (je nachdem, wie cremig Sie Ihren Salat mögen, verwenden Sie möglicherweise nicht alles) und kombinieren Sie ihn gut.

Hartgekochtes Eierviertel um den Rand der Schüssel anordnen, abdecken und bis zum Servieren abkühlen lassen.