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Othasha Thomas
Lippen-schmatzender Linguini-Salat mit Meerrettich-Dressing
Machen und teilen Sie diesen Lip-Smacking Linguini Salat mit Meerrettich-Dressing-Rezept aus.
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Zutaten
- 400 Gramm trockene Linguine
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die Mayonnaise enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die leichte saure Sahne enthält
- 1 Esslöffel Reisweinessig
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Meerrettich (oder mehr, wenn Sie möchten)
- 1/2 Teelöffel Dillkraut
- 1 Spritzer Tabasco-Sauce
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter enthält dünn geschnittene frische Champignons
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die kleine Blumenkohlblüten enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die gekochte Garnelen enthält (aufgetaut, wenn sie gefroren sind)
- 2 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 hart gekochte Eier, geschält und längs geviertelt
Zubereitung
-
Setzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen; Wenn Sie kochen, brechen Sie Linguini in Drittel und lassen Sie ihn ins Wasser fallen.
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Kochen Sie, bis Pasta al dente ist; abtropfen lassen, mit kaltem Wasser abspülen, dann im Sieb gut abtropfen lassen.
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In der Zwischenzeit das Dressing vorbereiten: Mayonnaise, Sauerrahm, Essig, Senf, Meerrettich, Dillkraut (falls verwendet) und Tabasco-Sauce in einer Rührschüssel verquirlen; Wenn Sie möchten, können Sie Salz und/oder Pfeffer hinzufügen.
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In einer großen Servierschüssel getrocknete Linguini mit Pilzen, Blumenkohlröschen, Garnelen und Frühlingszwiebeln kombinieren; Fügen Sie Dressing hinzu (je nachdem, wie cremig Sie Ihren Salat mögen, verwenden Sie möglicherweise nicht alles) und kombinieren Sie ihn gut.
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Hartgekochtes Eierviertel um den Rand der Schüssel anordnen, abdecken und bis zum Servieren abkühlen lassen.
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