Luxus-Käsetoast

Name: Luxus-Käsetoast
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Scheibenbrot (beliebiger Typ); 1 Teelöffel Tomatenmark (oder Tomatenmark); 14 Gramm Cheddar-Käse, sehr dünn geschnitten (gute Qualität, ausgereift, ich benutze einen Kartoffelschäler); 1/2 Teelöffel getrocknete Kräuter (beliebige Kombination); 0,25 Knoblauchzehe, sehr fein zerkleinert; Tabasco-Sauce nach Geschmack; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 14 Gramm Cheddar-Käse, sehr dünn geschnitten (gute Qualität, ausgereift, ich benutze einen Kartoffelschäler)

Ein schnelles Mittagessen für jene Tage, an denen Sie wenig Zeit haben, aber einfach nicht noch einmal mit altem Käse auf Toast fertig werden können! Bitte beachten Sie, dass alle Mengenangaben ungefähr sind und von der Größe Ihrer Brotscheibe abhängen.

Zutaten

Zubereitung

Grillen Sie das Brot auf einer Seite, bis es Ihre bevorzugte Farbe hat.
Drehen Sie das Brot um und grillen Sie ganz leicht auf der anderen Seite, so dass das Brot gerade erst anfängt, seine Farbe zu ändern.
Spread a very, very thin layer of tomato purée over the lightly-cooked side.Too much tomato purée is not pleasant!
Die Ricotta-Mischung auf dem Tomatenmark verteilen.
Eine dünne Schicht Cheddar-Käse darauf legen - ich benutze einen Kartoffelschäler, um den Käse sehr dünn zu schneiden.
Grillen, bis der Käse geschmolzen ist und das ganze Sandwich heiß ist.
If necessary, trim off the burnt crusts!

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