Pfirsichfarbener südländischer Hühnersalat

Name: Pfirsichfarbener südländischer Hühnersalat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sauerrahm enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Weißweinessig enthält; 3 -4 Esslöffel Senf nach Dijonart; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 kleine Römersalat; 4 Scheiben dick geschnittenes Brot, geröstet; 2 -4 Esslöffel Honig; 2 -4 Esslöffel Butter, Mischung (mit Honig gemischt); 1 (900 1 Gramm) gekochtes Brathähnchen; 4 mittelgroße Pfirsiche oder 4 mittelgroße Nektarinen, entkernt und in Scheiben geschnitten; 2 Esslöffel zerkleinertes frisches Basilikum oder 2 Esslöffel Majoranblätter

Huhn kann in diesem Salat warm oder gekühlt sein. Dieses Rezept ist auch eine großartige Möglichkeit, gegrilltes Hähnchenreste zu verwenden. Darlin ', der "südliche" Teil des Namens dieses Gerichts, bezieht sich auf Pfirsiche und Hähnchen, eine beliebte Kombination unter dem Mason-Dixon Linie, besonders wenn Sie mit einem Senf-sahnigen Dressing kombiniert werden. Von MSN-Rezepten mit meinen Änderungen.

Zutaten

Zubereitung

Zum Dressing in einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Essig, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen; beiseite legen.
Einige äußere Blätter von den Römerköpfen entfernen.
Die entfernten Blätter für eine andere Verwendung aufbewahren. Die Römerköpfe der Länge nach halbieren.
Jede Toastscheibe mit Honigbutter bestreichen. je eine scheibe auf 4 teller legen.
Hähnchenbrust in etwa ¼ cm dicke Scheiben schneiden.
Spitzenbrot mit einem halben Kopf der Romaine. Ordnen Sie Huhnscheibe und -pfirsiche auf Grüns an.
Mit Minze und Basilikum oder Majoran bestreuen. Mit Dressing beträufeln.

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