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Maui gebratene Hähnchenflügel
 
 
4 PortionenPTM30 min

Maui gebratene Hähnchenflügel


Aus Sam Choys "Island Flavours" Die Macadamia-Nusskruste hält das Huhn feucht und verleiht ihm einen nussigen Geschmack. Sie können die Kruste auch für Fisch verwenden.

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Zubereitung

  1. Marinade: Zutaten mischen.
  2. Hähnchen 1 Stunde marinieren, gelegentlich wenden, dann abtropfen lassen.
  3. Nüsse und Semmelbrösel mischen.
  4. Hähnchen in Mehl eintauchen, in geschlagene Eier tauchen, mit Nussmischung bestreichen und mindestens 0,5 Stunden kalt stellen.
  5. In einer schweren Pfanne Öl und Butter erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten lang anbraten. Bei Bedarf noch Öl hinzufügen.
  6. Garnieren und servieren.



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