Nacho-Häppchen mit kleinem Biss und großem Geschmack

Name: Nacho-Häppchen mit kleinem Biss und großem Geschmack
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die frische Korianderblätter enthält; 2 Jalapeno-Paprikaschoten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die frische Korianderblätter enthält; 2 Esslöffel Pinienkerne; 1 Knoblauchzehe, geschält und halbiert; 1 Esslöffel Olivenöl; 30 ungekochte mittelgroße Garnelen, geschält, enthäutet und in Zentimeter geschnitten; 30 ungekochte mittelgroße Garnelen, geschält, enthäutet und in Zentimeter geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gefrorenen Mais enthielt, aufgetaut; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gewürfelte süße rote Paprika enthält; 1 Esslöffel Olivenöl; GUACAMOLE:; 1 mittelreife Avocado, geschält und halbiert; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die frische Korianderblätter enthält; 2 Esslöffel gehackte süße Zwiebel; 2 Esslöffel Limettensaft; 1 Esslöffel saure Sahne; 24 Nacho-Tortilla-Chips oder Tortilla-Chip-Schaufeln

Ich wollte etwas anderes als eine Vorspeise auf Käsebasis. Das haben Sie in diesem frischen und würzigen Snack am Pool. Tortilla-Chips werden mit einer cremigen Mischung aus Guacamole und Zippy Shrimp gekrönt.Es ist lecker! - Ann Deren -Lewis, Bradbury, Kalifornien

Zutaten

Zubereitung

Grillen Sie die Paprikaschoten 4 in.von der Hitze, bis die Haut Blasen bildet, ungefähr 5 Minuten. Drehen Sie die Paprikaschoten mit der Zange um eine Vierteldrehung. Braten Sie und drehen Sie, bis alle Seiten Blasen aufweisen und geschwärzt sind. abdecken und 20 Minuten stehen lassen.
Verbrühte Haut abziehen und entsorgen. Stiele und Samen entfernen. Gebratene Jalapenos, Koriander, Pinienkerne und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben; Abdeckung und Puls bis klobig. Während der Verarbeitung Öl allmählich in einem gleichmäßigen Strom hinzufügen; beiseite legen.
In einer großen Pfanne die Garnelen, den Mais und den roten Pfeffer 3-5 Minuten lang in Öl anbraten oder bis die Garnelen rosa werden. Von der Hitze nehmen; 5 Minuten abkühlen. Pesto-Mischung hinzufügen; werfen, um zu beschichten. Bedecken und kühlen.
Für Guacamole Avocado, Koriander, Zwiebeln, Limettensaft und saure Sahne in die Küchenmaschine geben. Bedecken und pulsieren, bis sie glatt sind. Bedecken und kühlen.
Kurz vor dem Servieren die Tortilla-Chips mit Guacamole auffüllen.
2 Teelöffel Garnelen-Mischung darauf geben.

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