Omas Beeren-Shortcake

Name: Omas Beeren-Shortcake
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Butter enthält, ist weich; 2 Esslöffel Zucker; 4 große Eier, Raumtemperatur; 2 Esslöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Buttermilch enthält; BELAG:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die frische Blaubeeren enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die frische Erdbeeren in Scheiben enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die frische Himbeeren enthält; 2 Esslöffel Zucker; Gesüßte Schlagsahne, optional

Meine Ururgroßmutter hat ihr Shortcake-Rezept weitergereicht. Ich teile es, weil es viel zu fabelhaft ist, um es geheim zu halten! -Sara Kingsmore, Vadnais Heights, Minnesota

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 350 ° C vorheizen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander hinzufügen. Nach jeder Zugabe gut schlagen. In Vanille schlagen. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron backen und Salz; abwechselnd zu Buttercreme geben und nach jeder Zugabe gut schlagen.
Übertragen Sie den Teig in eine eingefettete Pfanne mit 13 x 9 Zoll. Backen Sie, bis ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher 25 bis 30 Minuten sauber austritt. Ganz kalt in der Pfanne auf einem Rost.
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Beeren; Fügen Sie Zucker hinzu und werfen Sie leicht, um sich zu beschichten. Mit Kuchen servieren; Auf Wunsch mit Schlagsahne bestreuen.

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