Rhabarberkuchen - einzelne Kruste

Name: Rhabarberkuchen - einzelne Kruste
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Esslöffel Butter; 2 Eier; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; 3 Esslöffel Allzweckmehl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter mit Rhabarberwürfeln; 1 (23 cm) vorbereitete Zentimeter-Single-Pie-Kruste

Das Rezept der Schwiegermutter kann leicht für zwei Torten verdoppelt werden. Dieses Rezept kann auch für andere Früchte wie Himbeeren oder Pfirsiche verwendet werden.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Butter im Mikrowellenherd in einem 1 Liter fassenden, mikrowellengeeigneten Messbecher erhitzen, bis sie geschmolzen, aber nicht heiß ist (ca. 1 Minute). Eier, Zucker und Mehl mit einer Gabel glatt in die Butter schlagen Zutaten über den Rhabarber.
Kuchen im vorgeheizten Backofen backen, bis die Füllung leicht gebräunt ist, ca. 45 Minuten.